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「味噌壱郎 890円」@横浜家系ラーメン 壱角家 上野店の写真おそらく冬季限定のメニュー!
家系なのにもやし野菜満載の二郎系味噌。
デフォルトで注文。小ライスがサービス。

狭い店内には女性二人のオペレーション。
二人とも中国人で相変わらず日本人店員
の影の薄さが情けない。。。

3種類のブレンド味噌とガーリックオイル
が香ばしく、結構確りした味噌の風味だ。
思っていたより全然美味しかった!

外国人観光客に合わせてなのか麺が短い。
濃く茶色いスープに卓上のニンニクを入れる。
そうすると又一気にコクが増すのだ。

家系でも二郎系でも味噌は珍しい部類だが、
この味噌は解りやすい美味しさでラーメン
らしい!デフォでも濃いめなのでライスとも
合う。次回は「辛味噌」を行ってみたい…。

ある意味、チェーン店らしさが良い方に出た
分かりやすい「家系味噌ライス」である。

ご馳走様!

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