お昼～＼(^o^)／

実家に用事。。。その前に途中駅のこちらに寄っていきます。

開店５分前に到着〜
シャッターズ２人に接続。
定刻２分前に早開け〜嬉しっ！

後続４人。店員２人体制。
入口入って右手の券売機にて表記ボタンをプッシュ。
Ｌ字カウンター奥から順に座ります。


発注から待つこと15分で着ら～意外とかかったなぁ・・・

麺は中太ナチュラルウェ〜ヴィ〜茹で加減やや硬めでモチムニュ的な食感で噛みしめる度に小麦感も堪能できますね〜
タレ醤油ベースな甘辛で油とのバランスも程よい感じですね〜麺にも染み込んでいて麺だけでも十分楽しめますよ。

お肉は２種。切り方の違いだけかしら・・・周りが炙られ中はレア気味な割と厚みのある2枚のブタさんと同様に周りが炙られた角切りなブタさんがゴロリ。
食感が違えどどちらも肉の旨味もしっかり出ていて旨し。

他具材はメンマ、モヤシ、ネギ、タマネギ、海苔。
メンマは薄切りで柔らかくて甘辛なタレにもよく合いますね。モヤシはシャキシャキ食感がいいですね〜もう少し欲しいところ・・・ネギは彩り清涼感にはモッテコイ。タマネギはシャクシャク食感にやわい苦味がGOOD。海苔は麺に絡めて風味とともに楽しめます。

先人のレビューより、赤いやつは“かんずり”で唐辛子を使った香辛調味料とのこと。。。
辛さはあまりなく甘みも感じられましたよ。
ブラックペッパーも適度に振りかけられていて、香り＆ピリっと感が程よくいい効果。

４／５ほど食べ終えたところでスープ割プリ～ズ。
あっさりテイストに変身〜酢も少しふりかけてサッパリ〜

ペロリと完食完飲〜
美味しかったです。ご馳走さまでした。

追伸・・・
旨さに魅了されちゃって、、、おそらくカウンターにマスク忘れちゃいました・・・
ご迷惑かけまして、お店の方ごめんなさい・・・