こんばんは

セリというと春の七草の？
大人なほろ苦さのあるお野菜だったような。
それにゴボウ、生姜と聞くといかにも二日酔いに効きそうなスープですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月17日 21:04

>コウスケさん
　あの春の七草です。仙台のセリ鍋は有名ですが、福島にも根付きセリもこの時期売っています。　私も時々一人セリ鍋やりますよ。
　そんな東北の名物をラーメンにしたものです。

mona2 | 2020年12月17日 21:34

お疲れ様です！

「食堂 ひろ田」でも現在セリ中華そばやってますよ！

酒乱 | 2020年12月17日 21:53

＞酒乱さん
　先日ひろたに行ったら驚いたんですが、こばやで腕を振るっていた若い方がおりました。
　やっぱ声かけたくなったんで、お聞きしたら他にいったん行ってひろたに来たそうです。
　セリをやってますか。てか、－－雪がーー。北に行きたくないですよ。食べたいけど。

mona2 | 2020年12月17日 23:00

おはようございます😃

雪が凄そうですが大丈夫ですか？
金谷川、ホームですね。
鴨とセリとは何と魅力的な組み合わせ！

としくん | 2020年12月18日 05:54

おはようございます^^
こちらのグループのお店、みんな魅力的ですね。
今回は鴨とセリですか。セリと牛蒡の出汁は
どんな感じか食べてみたいですね。(*^-^*)

mocopapa | 2020年12月18日 06:19

こんにちは。

セリは冬の野菜って感じがします。
このまま鍋にできそうです。

glucose | 2020年12月18日 09:41

こんにちは

セリ根も出汁にですか。

こう見えても？笑、セリ好きですが、
近所のスーパーでは茎と葉のみ。
根っこが中々手に入らないんですよ。

おゆ | 2020年12月18日 12:10

こんにちは。
仙台では良く見かけますが福島でも根を食べるんですね〜
この前、鶏中華に乗ってたセリ根の天ぷらが旨かったです〜

kamepi- | 2020年12月18日 14:01

親方が率先して裏方仕事に徹する姿は、従業員にとって感じるものがあるのではと想像します。
自分が独立して自らの城を持った時、その姿を思い出すのではないでしょうか。
任せられる従業員が居るからこそとは思いますが、そういう従業員が育ったのは、大将のこういう姿を日々見て学んでいる事が一因に感じられます。

Dr.KOTO | 2020年12月19日 08:01

セリの根っことゴボウの出汁ですか。
面白いですね！
「こばや」は気になっているのですが未訪問。
必ず行っておきたい店です。

カナキン | 2020年12月21日 10:26

うわぁ～！

セリ大好きなんでコレは涎もんですよ～♪
去年、川越に「秋田ラーメン はま」サンでメッチャ盛ったセリラーメン食べましたが、
今年もやっているようなので行こうかな？

バスの運転手 | 2020年12月21日 23:33

＞としくんさん
　雪は日本海側に比べたらたいしたことないですが、15センチくらいは積もりました。
　車が大変ですよ。

＞モコパパさん
　こちらで食べてもあんまレビュ上げないんですが、これは美味いので思わず上げました。
　セリの根の出汁は美味いんですね、そこにゴボウの出汁が加わります。

＞glucoseさん
　その通りです。
　鍋にしたら、ゆっくり食べなきゃならんでしょ。

＞おゆさん
　セリは根っこ切られて売られることばっかですよね。
　春になると、近所ってか家の周りの田んぼ脇にセリが大量に生えるんで、こんどお持ちしましょうか。春になったらですよ。

＞kamepi-さん
　根っこを食べるのは仙台でしょうが、その文化が福島にも伝わっているようです。
　スーパーにも根付きセリが売られてますし。でも、また洗いなおさないと。

＞Dr.KOTOさん
　阪田さんの話しですよね。
　彼をよく福島のラーメン屋でお見かけします。このお店のどういう立場にあるのかわかりませんが、厨房には一切入らず裏方に徹していたようです。本当に頭が下がります。

＞カナキン71さん
　全国食べ歩いているカネキン71さんですから、福島市においでの際には寄ってみて下さい。その時にはどんな限定が出ているのかはわかりませんが。基本の煮干し中華がオススメかな。

mona2 | 2020年12月21日 23:42

＞バスさん
　あー、川越のあのお店ですね。
　そうなんですか、良い情報をありがとうございます！

mona2 | 2020年12月21日 23:43