ハッキリ言って期待していなかった。味噌に大量に砂糖を混ぜて、それをトンカツにかけるようなところで味噌ラーメンなんて…

通院の帰り。前回、巨泉に寄った時に見つけたサッポロラーメン屋さん。こちらに越してきて一度もたべていないので、寄ってみた。

金曜日、19:15訪問。先客4神。空席多数。タイルを多用した清潔な店内。スタッフは男1名女性２名。卓上には一味・ラーメン胡椒・辣油・おろしにんにく。

旗艦と思われる首題のメニューをビールと餃子とともにオーダー。
ほどなく配膳。味噌ラーメンにしては器量良し。

スープ：豚骨メインにあわせ赤味噌。甘味少なめピリ辛。アブラほどほどしょっぱさ控えめ。
具：炒めたモヤシ・ミンチ・チャーシュー・コーン・味玉・刻みネギ・メンマ。
麺：中太平打ち麺。

感想：おそるおそるスープを啜る。こちらに越してきて、初めてや○とんの味噌カツを食べた時は一口目で鳥肌がたった。あの衝撃が忘れられない。が、このスープは美味い。味噌のまろやかさがあり、キリッと立つところは立っている。チェーン店と侮っていたがこのスープは秀作。自分的にはかの有名店よりも好き。

具は特筆すべきところはないが、そつなくまとめられている。麺は喉ごしが楽しい。

思わずハイボールを追加で頼んで完飲。血液検査も良好だったし。ごちそうさま。また来ます。