143_き
味玉らぁめん 黒（¥930）
※一番人気

「葉月 不動前店」だった頃と、その前にあった「市屋麺」の時も来ていた場所ではあるが、屋号が変わってからは初だ。
夜営業の開店15分前にシャッターだから暗く、一瞬フラれたかとヒヤヒヤした。
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何にしようかなぁ、と途方に暮れていたけど、この限定「濃厚牡蠣らぁめん」のPOPを見て即決。意気揚々と入店。
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券売機。本日の限定ボタンには赤い×印が。。14時くらいに売り切れたのだとか。そしたら「一番人気」にしとくか。
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入店から18分ほどで着丼。完全では無くも懐かしさを覚え記憶甦る葉月系フェイス。「おかえり」と言うか「ただいま」と言いたい気分だった。
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スープを一口し、メニュー名の「黒」は黒糖の黒ではないかと思える程に甘口で、直後に節系主体の重厚な魚介がガツンとトロリと追う。下支えの動物系をモウモウ（と言っても牛じゃない）と感じ、先述の甘味はむしろ好みの範疇にあり、総じて嗜好ド真ん中の豚魚Wスープなのだった。
デュラムセモリナ粉は感じ無かったが、アップデート方向のマイナーチェンジだろう。開店直前まで仕込みに追われていた自家製麺は、打ち立てだろうか？緩くウェーブした太麺で、ムッチムチの弾ける好食感が愉しい。
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デカいシトホロ豚バラチャーシューは、厚さもありダイナミック。面白いほどに歯が入る角材系ごん太メンマは、シナコリ好食感を経て、旨味を残し胃へと滑り落ち行く。
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味玉はパーフェクトな熟度で、橙色の黄身がセンターでトロリンと待ち構える。味も上々。
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節系が牽引する上品なパンチ力で味覚の隅々まで多層な旨味を行き渡らせた、しっかりと美味い濃厚甘口豚魚な「黒」は、好みのド真ん中をいとも簡単に射抜いて行った。
大崎から此処までの約2kmを、そして此処から原宿までの約5.5kmを歩き、運動不足の解消を理由に交通費をケチった。