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スープがドロドロ濃厚。煮干しのテイストは、凪に比べてあまりない。私には少し物足りないかな。チャーシューはバーナーで炙っていて、香ばしい。麺は、多加水的なストレート細麺で、ぬめりを感じる麺で、スープによく絡む。私には、縮れ太麺が好みだったので、少し、、、。トータルバランスは良く、食べやすい煮干しラーメン。
Masaya024
Ramen of joytoy
ヌノさん
tommypromotions
ぽん太郎
ひぐま
チャーシューはバーナーで炙っていて、香ばしい。
麺は、多加水的なストレート細麺で、ぬめりを感じる麺で、スープによく絡む。私には、縮れ太麺が好みだったので、少し、、、。
トータルバランスは良く、食べやすい煮干しラーメン。