ヨオ
千年
人類兼麺類
DMAX
絹ごし木綿
番長menrhythm
コメント
経堂にいつのまにこんなお店が！？
完全未チェックでした。生姜入り肉団子と麺がうまそうですね。
明日、砧にスーラーつけ麺を食べに行こうかと思っていたけど、むむむ、予定ぶれそう。
そういえば、RDBオフィシャルインスタにヨウさんの写真あげられてましたね！
スージーのなのなQ | 2020年12月7日 22:22スージーさん、おはようございます。
2020年オープンみたいですね、TRYの本にも載ってました。
紅色コヅチが個性的でいいですよね〜麺はスープに押し負けない迫力がありましたよ。
色々選択肢が増えると嬉しくも悩みますね（笑）
オフィシャルインスタですか、見るやり方が分からないですが（笑）少しでもラーメン界に貢献できているのだとしたら、良かったですm(__)m
ヨオ | 2020年12月8日 05:45スープのタイプは世田谷のラーメン陸に似てたかなと。
ヨオ | 2020年12月8日 06:16
らーめん850円、味付玉子100円
一言で言うと二郎タイプ、食券に脂の量、味の濃さ、野菜の量など赤ペンでチェックするようになってます、お好みで！書いてないですが背脂の増量も出来るようです、自分は野菜増しであとは普通。
紅生姜を練り込んだ肉団子にコヅチ絵柄の焼き印を手作業で作っている、おっ、これはなんだろう？と思ったらコヅチ、一手間が大きいワンポイント。
きゃべつ、玉ねぎ、もやし、シャキシャキたっぷり、このチャーシューが旨い、豚増しでも良いと思います。
カウンターの刻みニンニクも合いますよ。
麺は三河屋製麺、ツルツルモッチリの存在感のある太麺、そして豚骨の濃厚濃密トロリとしたスープが旨い、旨味が濃く脳天に響く、ウオ〜キターって感じ（笑）