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久し振りに「やそじ」さんへ炙り鶏まぜそば(850円)を注文麺量は250gです具材は味玉、紅ショウガ、鶏皮、鶏肉、アサツキ、長ネギ、メンマ、オニオンフライ、白ゴマ上には卵黄マヨ的な黄色のソースがかかっていますまぜまぜして食べると鶏主体の濃厚なタレが麺と絡み絡みあい塩分はまぜそばにしては優しめのチューニング想像よりマイルドな味付けこの濃厚過ぎない感じが旨いね鶏皮と鶏肉は結構ボリュームがあり美味しいがどうしても油っぽい感じが出てくるそこに紅ショウガがいい爽快感を演出してくれるあなた結構重要なアイテムだったのねその他のアサツキ、長ネギ、オニオンフライもいい感じ麺は加水率やや高めな中太麺ストレート喉越しアリで旨い最後の方は卓上のラー油で味変ラー油って本当美味しくしてくれるよね美味しかったですご馳走様でした
シノさん
poti
スロレプ
黄門チャマ
高く実る
炙り鶏まぜそば(850円)を注文
麺量は250gです
具材は味玉、紅ショウガ、鶏皮、鶏肉、アサツキ、長ネギ、メンマ、オニオンフライ、白ゴマ
上には卵黄マヨ的な黄色のソースがかかっています
まぜまぜして食べると
鶏主体の濃厚なタレが麺と絡み絡みあい
塩分はまぜそばにしては優しめのチューニング
想像よりマイルドな味付け
この濃厚過ぎない感じが旨いね
鶏皮と鶏肉は結構ボリュームがあり美味しいが
どうしても油っぽい感じが出てくる
そこに紅ショウガがいい爽快感を演出してくれる
あなた結構重要なアイテムだったのね
その他のアサツキ、長ネギ、オニオンフライもいい感じ
麺は加水率やや高めな中太麺ストレート
喉越しアリで旨い
最後の方は卓上のラー油で味変
ラー油って本当美味しくしてくれるよね
美味しかったです
ご馳走様でした