・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の北西、住宅街の一角にある。
・店の外観：格子状の引き戸、白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１６席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理場の男性２人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：らーめん　ｍａｃｒｏ（１０００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：厚切りチャーシュー（１枚、薄目の味付けが肉のうまみを引き出し脂ものって旨い。）、太メンマ、厚切りネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、薄黄色、縮れ捻れ、プリプリモッチリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある少し黄色みがかった赤色。喰ってみると醤油味。魚系も入っているらしいが出汁のベースは貝が主流な感じ。主流と言いつつも出しゃばらずじんわり馴染んで旨い。
・その他　：四桁はさすがに高いがそれでも満足感がある。
堪能した。