2020/11/28 13:30
どうも、鶏さんの味が実感として完成しないため、こちらも気になっていた鶏さんのお店へチェックインで再発見コンプリートに望んだ。
この場所も色々と名前が変わったが今度はどうか。
入口でアルコール。
入口に待ちリストあり、だいぶ評判がいいのかな？
中待ち椅子5。
カウンター10、テーブル3。
昔のレイアウトとあまり変化が無いようにも？？
男性1、女性3の体制。

それほど待つことなく到着、２軒目は醤油にしてみた。
スープを一口、なんか先ほど食べた塩ラーメンより、良い感じの味がしているように思う。
脂気もちょっと多く感じる。
お肉を食べる、先ほどより厚め、大き目、味もハッキリしている、
鶏さんの味がする。
これは、普通の鶏さんとちょっと違うような気がした。
塩の方がエキスを表面化できそうであるが、醤油の方がいいコンビのような感じもした。
（AMに食べた塩タンメンは、やはりコーンが邪魔したか？）

スープの量ってどのくらい？
先ほど一件目に続けて、だいぶ、ずいぶん、舐めまわさせていただきました。
200㏄/杯かな？　であれば200㏄×2杯ですね。

帰りに、岳温泉へ寄りたかったが、時間の関係でパスで帰路。