「Homemade Ramen 青麦」さんに向かいましたが、11月中の夜営業はないとの事。twitterの確認不足でした(残念)

でも、ここからがRDBでのお店探しの面白いしところ、ワクワク感もたっぷり。初訪問店を中心に大森駅周辺を検索。

他の方のレビューで気になっていた「中華そば 結。」さんに決定、「。」がモーニング娘。みたいですね。

「青麦」さんから徒歩3分程、午後7時過ぎに到着。先客3名、後客1名でありました。ゆで太郎の跡地とのこと、広場前のオープンスペースが嬉しい好立地な物件。

券売機にて、デフォルトの醤油ラーメンを選択。カウンター席に着席、5分程で着丼。チャーシューが6枚、薄切りですがのっており、チャーシュー麺との間違いじゃないかと思うほど。

まずはスープ、新潟生姜ラーメンの旨さが伝わってくる一杯。ラードが浮かぶ豚骨醤油スープに生姜が絶妙に絡み、まろやか仕上げ。旨いです。

麺は加水率高めの中太縮れ麺、スープとの相性も良く、箸が進みます。

チャーシューはホロホロ仕上げ、生姜醤油スープを吸い込み、これまた旨いです。青菜(ほうれん草？)も箸休めにバッチリ。

程なく完食。糖尿病の数値Hba1c(ヘモグロビンエイワンシー)の値が上昇気味なので、完飲は断念(旨いスープなのにな〜残念)。

塩味もあるとのこと、また時間を見つけて訪問したいと思います。ご馳走様でした。