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「パイコー(揚げ豚)四川担々麺~オリジナルブランド~1200円」@四川担々麺 ななつぼし 新橋店の写真ブログも書きました、良ければ読んでみて下さい🙏
http://www.asassio.papabiyori.jp/?p=1700

11月22日に新橋にオープンした担々麺専門店。
『白胡麻スープ・オリジナルブレンドスープ・汁なし担々麵』
の3種類がメイン。
お店の中で食券を渡すときに『辛さ・痺れ』のレベルを選べます。


オリジナルブランドのスープは、クリーミーな胡麻の甘みと、唐辛子のピリッと感がいいバランス抜群のスープ♪
しっかりと味わい深い出汁の旨味もあって全部飲み干したくなる美味!


麺は、平打ちちぢれ麺。
モチモチしており、小麦感も味わえてとても美味しいです!
濃厚スープとの相性も抜群で、一気にすすりきれちゃいます♪


トッピングは、挽き肉・青ネギ・コリっとしたザーサイ(?)そして
パイコー(揚げた豚肉)は大きく厚みがあり、存在感があるお肉です♪

衣はサクサクッとした感じというより、スープとの相性を考えられてシットリしておりスープを吸いやすくしていて、担々麺のスープと相性◎♪

ボリューム満点でグッドでした♪

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