一ヶ月ちょい前に喰ったイパーイだな。

まだ季節が良くて日本橋散策楽しんでたわ。
銀座方面に向かってると、道端に A看板。
前からこの看板、目に付いてたけど日本橋ってばなかなか魅力的な食事が多く、辿り着けなんだ。

駄菓子菓子 ← ﾅﾝｶﾁｮｳﾋｻﾋﾞｻﾆﾊﾟｸﾘﾏｼﾀ

たまにはラーメン喰いてぇなぁっとコチラへ向かった次第。

雑居ビルの一階、中に入ったら店の入口があった。
判りづらいね。

店内も薄暗い。
老眼でよく見えないがなｗ

あっさりつけめんに惹かれたが、なんとなくデフォ汁ありを召還。

味は今風に洗練されてる。
スープ、力強い鶏出汁と、個性主張するカエシでバランシーに仕上げ。
ブッシーは下支え的な～。
割とオオメの香味油でコクも演出。

うん、このスープ、ちょっち油が多いバランシー且つ角も立たず、嫁連れてきてもイケるかもしれんな？

麺はツブツブ入り平打ち麺。
打ち立てにコダワリ、味とカホリをウリにしとる。
ツルツルモッチリ、確かに旨い。

チャーが二種。
アブラ～なバラと炭火炙り又焼きなほうでいいの？
外周焼きが入ってても中身はピンクの弾力に富んだ噛みしめる度に旨味染み出る旨いヤツｗ
バラ要らんからコイツ沢山載せてｗ

あとはシコシコメンマに歯に挟まる薬味葱。緑と海苔も居たね。


美味しく頂けたぞ。


で、最後にコレで無課長なんだって。
ビックリｗ