高崎で泊まった翌日は、安中～富岡方面へと向かいます。
妙義山あたりの景色を楽しみつつ、お昼の時間に。
富岡に濃厚なタンメンを提供される店があると聞いて、ちょいと足を伸ばして伺ってみることに。
極濃湯麺 フタツメ 八千代店という高崎で人気のお店の出身だそうですね。

12時40分の到着で外待ち2名に接続、10分ほどですぐに入店できました。
さて、メニューを見ますと基本は濃厚白湯とあっさり塩の2種類、濃厚は辛いのやカレー、味噌にトマト、バジルなど…タンメンでこれだけのバリエーションは凄いｗ
「濃厚タンメン 730円」に有料の野菜増し、それと「唐揚げセット 180円」もつけましょう。
（いずれも税抜き）

店内は座敷席がメインでカウンターが左右にも配されており、結構な大箱。
焼きめしや各種おつまみ、お酒などもあって夜には飲み需要もあるのでしょう。
広めの厨房では店主さんが中華鍋を振るい、可愛らしい2名の女性が配膳や会計で動かれています。
うーん…これはご近所にあったら通うかも(笑)
注文から12分くらいで配膳されました。

まずは大量の野菜を掻き分け濃厚なスープを一口。
豚骨やガラで煮出した白湯はまろやかでクリーミーな口当たり。
トロリと動物の甘味を存分に利かせつつ、炒め野菜の芳ばしさと風味が加わることで、
濃度高めですが優しい味わいを表現されていますよ。
途中で刻みニンニクを頂いて、パンチを加えるのも正解！

麺は中太の平打ち気味で、全体にうねりが加わっています。
もっちりとした弾力の豊かな歯触りが好ましく、シャキシャキ野菜との対比が良好。
濃厚な白湯もたっぷりと絡んでグイグイ引っ張っていきますね。
麺量は160gくらい？豊富な具材にセットも付けたのでかなりお腹いっぱいですｗ

具は豚肉・カマボコ・キャベツ・モヤシ・ニラ・人参・玉ネギ。
モヤシにキャベツなどをメインにした炒め野菜は程よく塩気を利かせており、
中華鍋の炒め効果で芳ばしさが乗っかり実に食欲を引き立てますね♪
豚肉もコロコロと入ってて、単品でも十分な食べ応え。
カマボコのワンポイントが丼の中で映えますよ。

セットの唐揚げは巨大なモモ肉が3個も入ってます。
パリパリの衣の中に鶏のジューシーな肉汁が溢れ、これはハイボールが飲みたくなるやつｗ
マヨもついてるのでご飯のおかずにもピッタリですね。

たっぷりのボリューム感を堪能し、完食です。
想像してた以上に濃厚な一杯で美味しかったですね♪
味のバリエーションも豊富なので食べ比べもしてみたいかも。

ご馳走様でした。