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「生姜醤油ラーメン」@Ginger Village 村岡屋の写真新店のこちら。
結局二代目 村岡屋は訪問できなかった・・
開店前に到着するも数名の待ち。すでに人気ですね。
先に食券を購入するので、デフォのラーメンを。
店名からもわかるように長岡生姜醤油ラーメン専門店です。
店内はキレイでおしゃれな感じ。女性客も多くいますね。
程なくして提供。
生姜の香りがフワッと。濃い色のスープ。
まさしく長岡生姜醤油!
早速ズバズバ、平打ちの中太麺。
モッチリ食感でウマー。
地元の「磯屋商店」の特注麺を使用とのこと。
スープはビシッと醤油がきいていて、ショウガもガツンと来ますね~
ほうれん草、メンマ、なるとと某人気店と同じ構成。
ただ、チャーシューはペラチャーではなく、しっかりと厚みのあるもの
2種かな。どちらもしっとりでGOOD!
スルスルっと完食。

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