４門
じゃい(停滞中)
レインマン
モモンガ
tak2626
コメント
もう「とみ田」を食べるのはこの方法か、
セブンの冷凍か、って感じですね。
ラーメン店がこんなんなっていいのか？
って思う気持ちもありますが、店の責任ではないですし、
つまりは圧倒的に旨いってことなのだから仕方ないですかね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年11月11日 16:17ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは！
確かに～！
冷凍麺＆ストレートスープなら店へ行かなくてもそこそこ
美味しいのが食べれますしね。クール便が高いけど。。。＾＾；
最近は「宅麺」も参加店舗が少な過ぎて元気ないですよね～！！
４門 | 2020年11月12日 22:03
相変わらず送料は高いし作るのが面倒臭い。
吹きこぼれないように麺茹で10分以上は
湯鍋の前に張り付かなければならない。。。
湯煎してるスープも気になるし中々大変。
スープ側に叉焼・メンマが入る。
極太麺はそのまま食べても美味しい小麦感。
そして、何と言ってもスープが絶妙である！
今更ながらの「豚骨魚介」なのだが、
もっと前の定番スープ『六厘舎』『TETSU』
のと微妙に違うのが濃厚さと甘味のバランス。
不思議と食べ手を飽きさせない柚子の香り
と節系の旨味が下支えした濃厚豚骨魚介だ！
後半はおろしニンニクや一味等を投入。
それでもスープの味のバランスが変わらない
のが『とみ田』の特徴である。安定の旨さ！
店主のワンポイントアドバイスに書いてある
通り、残ったスープを温め直して白飯入れて
おじやにして頂いた。旨いけど麺の方が良い。
ご馳走様！