麺屋　鈴春　
特製醤油らーめん (1250円)+鳥そぼろご飯 (150円)

土曜日 曇り
11時25分到着　先客1　待ち無し
11時31分着丼　後客4

昨夜もよく飲みました・・・・😫😫😫
一緒に出掛けた奴は、昨夜もお店で寝落ちです😂😂😂

勿論、土曜の朝はもれなく二日酔いな訳で😣😣😣
否応なく土曜のお昼はラーメンを食べたくなる訳です😙😙😙
と言う事で、昼前に自転車で事務所をシュッパーツ😃😃😃
目指すは市谷と飯田橋の間に在る二郎インスパ店😏😏😏
と、思い頑張って本郷のお山を我が愛車でひと登り😅😅😅
坂を上り切り、これからいざ下り、と言うところで信号につかまり
ふと、右斜め前を見ると、『麺屋鈴春』の看板が🙄🙄🙄
しかもよく見ると、並びが無いじゃ有りませんか😁😁😁
と言う事で、予定変更で、最近文京区でナンバーワンを獲得している此方に御邪魔😀😀😀

我が愛車を店前に停め、入口入って右の券売機で、つけ麺からーめんか迷って、此方をチョイス😙😙😙
そして、フロア担当の女性に促がされ、カウンター2番席に着席、
暫しその時を待ちます😋😋😋

オペレーションは、ホール担当の女性が一名、厨房内に大将と助手君の2名、計3名体制で営業されております😉😉😉
お店はまだリニューアルしてから日がないと言う事で綺麗なのですが、床の油ぬめりが気になりました・・・・😧😧😧
さて、そうこうしているうちに、大将が奴を伴ってやって参ります
御たーいめーん☺️☺️☺️
イヤーこれまた美しいシルエットじゃ有りませんか・・・😬😬😬
しかし、特製にした割には、ちと寂しいルックス・・・・🙄🙄🙄

では早速スープから、
ホッホー😙😙😙
温度低めのスープは表面の鶏油が多めで、スープを飲むと唇に鶏油が纏わり付きます😀😀😀
嫌な感じでは無いですが、かなりオイリー😊😊😊
そして一口啜ると、口の中に鶏エキスが充満します
うんまいなー😊😊😊
ほんのり甘く、鶏を飲んでるぞ、と前面に押し出してくるスープは
塩味も丁度よく、マイルドでゴクゴク逝けてしまいそうです😁😁😁

麺は中細、加水多めのストレート麺、モッチリしていて、やや柔らかめの仕上がり😃😃😃
麺もこのスープにベストマッチで、流石『麺屋一燈』出身の大将だと頷いてしまいます😙😙😙

具材は二種類のチャー、鶏むねと豚バラ、両方とも低温調理で柔らかくジューシーで、レベルの高さが伺えます😀😀😀
欲を言えば、豚バラチャーはもう少し厚くても良いかなぁ～😋😋😋
あとは、味玉・カイワレ。穂先メンマと言ったところ
味玉は柔らかくキミは半熟で味付け注射タイプ😘😘😘
穂先メンマは柔らかいのですが、歯ごたえも残っていて美味しゅうございます😗😗😗
カイワレは口安めの清涼感😄😄😄

最後はスープを丼ごと持ち上げて完飲、完食☺️☺️☺️

イヤー、流石オープンしたてで人気店になるのも頷ける一杯でした。
次回はつけ麺で再訪決定です😉😉😉