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80点
塩ラーメン９００円[ラーメン/塩]
支那そばや 本店（神奈川県横浜市戸塚区）とっちゃん

「塩ラーメン９００円」@支那そばや 本店の写真先日醤油を食べたので、今回は塩ラーメンを食べてきました
想像していた塩ラーメンのスープとはちょっと違っていて、何やら洋風のスープっぽいと感じました
塩ラーメンは北海道・美瑛産の小麦粉「春よ恋」を使った麺との事ですが、やはり自分には若干柔らかく感じてしまいました
これは小麦粉と言うよりも茹で時間が関係していると思われ、麵の硬さと言うか柔らかさは店のスタイルなんでしょうね
普段家系で硬めで食べているので柔らか過ぎ感は否めませんでした
それとやはり９００円と言う値段は自分には高過ぎと感じました

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