村八分
とある大学生のラーメン日記
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コメント
こんばんは
会津の山塩というとこちら真っ先に思い浮かぶほど
かなり有名ですよね！
1度くらいは食べてみたいですが
会津に行ったら、また二郎狙ってしまいそうです😅
キング | 2020年11月1日 19:15こんばんは。
綺麗な麺顔ですね。だけどね動物系がビシッと効いて、食べ応えも良さそう。
山塩については残念でしたね。
細かなミネラルまでは、やはり分かりませんよねー(^^;)
あたと_13号 | 2020年11月1日 19:31どもです。
気のせいと感じたのが山塩です👍
今では何処の塩でもそれなりの塩を
使ってるので舌が慣れましたね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月1日 19:49村八分さん，どうもです。
会津まで行って１杯とは。
これ，大好きです。
手打ち麺に変更しましたが，普通麺の方がバランスが良さそうですね。
RAMENOID | 2020年11月1日 20:20こんばんは！
実に綺麗なスープですね😊
会津には年に一回くらい行くので、これは食べてみたいです。
塩の違いは…なかなかスープだとわかりにくいかもしれませんね💦
まみ909 | 2020年11月1日 20:59こんばんは。
山塩は大好物です。
つるの湯温泉のラーメンも好きですね～
kamepi- | 2020年11月1日 21:09こんばんは．
相変わらずフットワークが軽いですね．おいしそうですね．
会津若松，久しく行ってないので行きたいですが，冬になると車で行くのはやっかいですよね．
Paul | 2020年11月1日 22:12綺麗な透明のスープですね！
浮かんでいる油が少し気になりますけどね。
でも沈んでいる麺が旨そうに見えますにゃ！
きゆう | 2020年11月1日 22:24続いてどうも～！
お値段からして普通の麺にしたんですね？
自分は手打ちのボコボコ縮れ麺に感激したんですっけどね～♪
次回は焼き鳥で一杯やっつけたいなぁ・・・ｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年11月1日 23:06こんにちは。
会津山塩を頂けるお店は何店かありますが、やはりこちらで一度いただいてみたいです。
でも気合い入れて行かなければならなそうな場所なので・・・。
glucose | 2020年11月2日 11:01うえんでだけでも羨ましいのに、
つるの湯もご堪能とは！
紅葉もきれいだったことでしょう。
ドライブするだけでも癒されますよね。
カナキン | 2020年11月2日 23:29キング さん おばんです、ども。
うえんで さんは、支店も最近で来たみたいですよ。
”山塩”深く味わえば、ミネラル、他 の成分が感じることが出来るのでしょうが、私のセンサーではセンスできませんで、残念です。
ぜひ、こちらの奥深い味の評価をお願いします。
村八分 | 2020年11月3日 18:04あたと_13号 さん おばんです、ども。
山塩は別にしても、綺麗な仕上がりでした。
焼き鳥も食べて見たいですね。
でもこれ食べると酒、ビールが欲しくなっちゃいますね。
村八分 | 2020年11月3日 18:14ラーするガッチャマン さん おばんです、ども。
塩もかなりの数の種類があるようで、レストラン等の味のわかるシェフは、気に入った塩を特別に取り寄せているようですね。
私庶民にはちょっとここまでの味はわかりませんね。
二種類あって舐めて比べれば、もしかしたらわかる可能性がある という感じですね。
村八分 | 2020年11月3日 18:18RAMENOIDさん おばんです、ども。
会津まで行って一杯はやはり、もったいないとは感じているのですが、意気込みは合って、食べた後は、「もう帰ろかな・・・」という感じになってしまって、残念な繰り返しです。
村八分 | 2020年11月3日 18:20まみ909さん おばんです、ども。
これまで、山塩ラーメンは2食ですが、私には・・・・。
品格を疑っちゃいます。
しかし、品格はもともと稀薄なもんで、安心！
村八分 | 2020年11月3日 18:23kamepi- さん おばんです、ども。
こちらの店と つるの湯の山塩ラーメンの山塩を好物として認知するとはすばらしい！
村八分 | 2020年11月3日 18:26Chockers_さん_おばんです、ども。
今回が今年最後かラス前の会津かなと思っています。
肌寒くなってきたので、露天風呂は絶好のコンディションですね。
風呂で一杯やりたいくらいです。
村八分 | 2020年11月3日 18:29きゆう さん おばんです、ども。
見た目も、お味も、いい感じです。
しかし、これが山塩の証明が私にはわからないことが残念です。
村八分 | 2020年11月3日 18:30バスの運転手さん おばんです、ども。
こちらの焼き鳥！ 狙いですね。
焼き鳥で一杯やって、最後はラーメンで〆たいですー。
村八分 | 2020年11月3日 18:34glucoseさん おばんです、ども。
山塩がわかり、好む方々が羨ましいです。
私しゃ、サッポロ一番 塩ラーメンくらいで満足なもんで！！ 残念！
村八分 | 2020年11月3日 18:36カナキン さん おばんです、ども。
私、マグロ生態生活が中毒になってしまったようで、車で走っていないとだめ見たいです。
いつまで身体がついてくるか？？？です。
車は初車検なので、まだ、大丈夫かと。
村八分 | 2020年11月3日 19:03
ちょっと遅れてしまった。
”つるの湯”へ行く前にちょっと寄ってみた。
本日も快晴で気持ちがいい。
昨日もそうであるが、本日も早朝4℃、帰りは20℃と寒暖差が激しい。
この辺も紅葉がきれいだ。
道路向かいの駐車場に停。
鼻の差で3人目待ちであったが、即カウンターへ。
15人くらい食事中。
並んでいたらパスするつもりであったが、ラッキー。
本日は、ちょっと気になっていた山塩を。
「焼き鳥はいかがですか・・・」と聞かれたが、食べたいが、今食べたい気持ちは無いので。
でも旨そうだな と。（≒160￥/本）
RDBのメニューでは味噌タンメンがあったが、店内メニューでは見当たらないためこちら。
前回食べた限定油そばは、まだあったが、いつまで限定なの？
以前、つるの湯 で山塩ラーメンを食べたが、今ひとつ 美味しさ、特徴がわからなかった。
20分ほどで到着。
器が白、スープが透明、上品そうでいい感じ。
スープを一口、いい塩梅、ですが、山塩特有の味わいが、申し訳ないがわからない。
でも、普通の塩と違い、甘味、奥深い味があるような気がする。
でも、気のせいか？
ノーマルとの100￥の違いは、わからず、私には勿体ないかと。
麺は、ガチャガチャ、シワクチャ、ちょっと太めで、弾力がありgood。
細目のネギの味は好みであったが、このスープには合わないような気がした。
スープの風味を邪魔する感じだ。
このスープには、直径15㎜くらいの輪切りげネギがピッタリかと。
チャーは小さめ、薄めが3枚であるが、深い醤油味が滲みており、なかなか美味しい。
箸でつまむと、砕けて、いい感じのチャーでした。
すっかり、しっかり、舐めまわさせていただきました。
温泉の帰りには、 同気食堂（とんかつみそラーメン）、はし軒（RDB一回目のレビュー）を予定していたが、温泉でゆっくりし過ぎて時間がなく、帰宅しました。