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TRY豚骨新人部門にランクイン、本日、初訪問してきました場所は、かつてアイバン、一幸舎があった場所です表題と味噌を同行者とシェアするつもりが、味噌はメニューから消されていましたパイカを頼むことは決めていたので、ここは麺量を小(150g）に自制陸出身とのことで、やはりＪの本流とは異なります個人的にはコチラのトロンとしているスープの方が好みです豚もなかなかの美味、パイカ（豚のナンコツ）は八角等の効果か薬膳のような味わいで、見た目より食べやすい仕上がりでした麺は三河の極太麺ですが、これはＪ本家の自家製麺がいいように思えました紅ショウガを練りこんだつくねは途中でサッパリさせるアイテムとしていい役割を果たしていました続々と若いお客さんが続いて入店されていました
三日月
千年
人類兼麺類
DMAX
絹ごし木綿
番長menrhythm
場所は、かつてアイバン、一幸舎があった場所です
表題と味噌を同行者とシェアするつもりが、味噌はメニューから消されていました
パイカを頼むことは決めていたので、ここは麺量を小(150g）に自制
陸出身とのことで、やはりＪの本流とは異なります
個人的にはコチラのトロンとしているスープの方が好みです
豚もなかなかの美味、パイカ（豚のナンコツ）は八角等の効果か薬膳のような味わいで、見た目より食べやすい仕上がりでした
麺は三河の極太麺ですが、これはＪ本家の自家製麺がいいように思えました
紅ショウガを練りこんだつくねは途中でサッパリさせるアイテムとしていい役割を果たしていました
続々と若いお客さんが続いて入店されていました