みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【汚名返上なるか】

＊店
先日お邪魔した旧伊勢崎本店が「満帆」と呼ぶのは憚られる出来だった。
よって、この日は現在の本店であるコチラ『満帆 太田本店』へお邪魔してみた。
18：00まではラーメン類のオーダーができない為表記をお願いした。

＊丼
タップリの魚粉が浮くつけダレが「うら」であることを物語るつけダレと、麺丼が到着だ。

＊麺
盛付後にきれいにツイストさせた麺は人肌程度の温度が季節的にうれしい。
モチモチとした食感で若干のアマミを伴う食味の良さが自慢だ。
セパレート食いに堪えられるクオリティであった。

＊つけダレ
鶏と豚の白湯に乾物魚介、そして表層の魚粉が飛び道具的に主張する。
サラッとしてはいるが、十分以上の濃度が満帆らしい。
やや甘めの調味も然りである。

＊具材
以前はストレートだった煮豚はバラ巻に変更になっていた、肉質は問題なく臭みも感じられなかった。
その他ナルト、メンマ、海苔、薬味ネギと箸休めには事欠かない布陣だった。

＊スープ割り
若干麺を残してスープ割りを依頼、魚介がやや強めのミニラーメンでフィニッシュした。

＊総評
濃厚だがオイリーさは全くない本来の満帆の味に近いとカンジタ。
社長がどこの店舗にいるのかは知らないが、旧知の者として今後とも応援したいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが