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今月１４日に田町から移転してきた店、つけ麺専門の武蔵です。武蔵のつけ麺を食べるのって１０年以上ご無沙汰。１３時過ぎに店に着きましたが、長細い店内８割くらいの客の入り、賑わっています。入り口近くの券売機でじっと見る。麺量を茹で後１㎏まで選べる嫌なシステム、悩んで「中盛（茹で前２５０g・茹で後４２０g？）」をポチっと。カウンターに座り７分ほどで麺着、麺を見てちょっと驚く、大きなざるにパラパラと中太の麺がのっている。麺を食べてみるとまるで饂飩なタッチ、「こりゃなんだっ！」て気分。つけ汁は酸味のある魚介醤油のシャバシャバ系、旨いけれど夏にピッタリな味わい。中にはメンマ少々、チャーシュー破片少々、ほとんど無しに近いね。真夏に味わう「ざるうんどん」って感じです。中盛の麺を完食し、目の前のポットに入っている割スープを入れて、残りのつけ汁を半分飲んで終了。１３時をかなりすぎているのにお客さん続々入店、出店マーケティングの勝利ですな、今のところ。
タバサ
ザクシールド
LIE LIE LIE
saima
レインマン
入り口近くの券売機でじっと見る。麺量を茹で後１㎏まで選べる嫌なシステム、悩んで「中盛（茹で前２５０g・茹で後４２０g？）」をポチっと。
カウンターに座り７分ほどで麺着、麺を見てちょっと驚く、大きなざるにパラパラと中太の麺がのっている。麺を食べてみるとまるで饂飩なタッチ、「こりゃなんだっ！」て気分。つけ汁は酸味のある魚介醤油のシャバシャバ系、旨いけれど夏にピッタリな味わい。中にはメンマ少々、チャーシュー破片少々、ほとんど無しに近いね。真夏に味わう「ざるうんどん」って感じです。中盛の麺を完食し、目の前のポットに入っている割スープを入れて、残りのつけ汁を半分飲んで終了。
１３時をかなりすぎているのにお客さん続々入店、出店マーケティングの勝利ですな、今のところ。