Item: 長崎ちゃんぽんリンガーハット イオンモール松本店
Rating: 84
Author: 隊長の雑魚さん

84点

背脂とんこつ醤油をいただく。炒められた具材は豚肉、小エビ、さつま揚げ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、キクラゲ、コーン、その上に押し麦入りの特製肉味噌がのる。野菜が多く、旨そうなビジュアル。スープには背脂が浮く、さらりとした口当たりで、豚骨感はライトな感じで、醤油の味わいもほのかに来る、旨味が強く感じ味わいで丁度良い塩加減だ、肉味噌を溶かす、コクが加わり、旨味がます。背脂もコクを出して来る。シャキシャキの野菜たちが色々な味わいがが重なりあい、スープの味もあいまって旨い、炒められた香ばしさも良い。麺は中太麺でもっちりとした歯触りでツルツルとのど越しも良い、そこに絡む具材がピッタリと合う。通常のちゃんぽんより味がしっかりと感じられたスープ。美味しくいただきました。