１０月１７日１２：５０訪問。先客２名。
北千住駅から少し歩いた、住宅街にあります。路地の先には、荒川土手。
席に座り、壁の短冊メニューを眺め、ラーメン５００円と半チャーハン３００円を注文。
初老のご夫婦？で切り盛り。女将さんが調理担当。
お店は一軒家ですね、トイレをお借りすると厨房内を通って「靴を脱いでお上がりください。」
上がるとご自宅使用のトイレ。失礼してトイレの先を覗くとバスルーム。
で、待たずにラーメンが配膳。
まずスープ。ガラや香味野菜の旨みのあるベースのスープに豚肉から出たのか微かな獣臭のカエシのコク・旨みが広がる熱々スープ。
今日は雨で寒かったので温まります。
麺は、モチッとした食感。茹で加減良くスープが絡み良い塩梅。
具は、食感良いチャーシュー・メンマ・ほうれん草・のり・ナルト・葱。
ちょっと遅れて、半チャーハンが配膳。こちらも良い塩梅。
子どもの頃から慣れ親しんだラーメンですね。
外は雨。土曜の昼下がり。
他のお客さんは、それぞれビールに一品料理・漫画。日本酒に一品料理・スポーツ紙。
テレビではニュース。
ゆっくり・ほっこりと頂きました。
街の中華屋さん。ホッとしました。