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2020/10/15 14:45 待ち無しらうめん 青竹打ちギュムっとした食感の焼豚から噛み締める毎に感じられる肉々しい旨味が堪らない。青竹打ちの平太麺もツルっとしていて中々に美味しい。メンマはしんなりした食感と濃い味が、スープは旨味が少なめでパンチにも欠けた単調な醤油スープに物足りなさを感じ得ないが、これが日本のラーメンに影響を与えた創成期の味と言われると分かる気もする。でもやはりシンプル過ぎて物足りないかな？歴史的価値へのリスペクトを込めて加点して採点しました。
レンレン
SBT
しゅん
コバト
LIE LIE LIE
ratomen
らうめん 青竹打ち
ギュムっとした食感の焼豚から噛み締める毎に感じられる肉々しい旨味が堪らない。
青竹打ちの平太麺もツルっとしていて中々に美味しい。
メンマはしんなりした食感と濃い味が、スープは旨味が少なめでパンチにも欠けた単調な醤油スープに物足りなさを感じ得ないが、これが日本のラーメンに影響を与えた創成期の味と言われると分かる気もする。
でもやはりシンプル過ぎて物足りないかな？
歴史的価値へのリスペクトを込めて加点して採点しました。