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「鉄火麺」@北海道らーめん ひむろ 亀戸店の写真在宅も解けてしまい今日から亀戸。
亀戸一発目は「ひむろ」さん。
18:35着席(先客3、後客3)。
卓上は、ギョーザのタレ、胡椒、一味、おろしにんにく。
ギョーザをお願いしたので麺を待ってもらう。
着丼はオーダーから5分後。
トッピングは、チャーシュー、挽肉、モヤシ、玉葱、ワカメ、メンマ、糸唐辛子、ネギ。
スープは、塩分強すぎ。
大好きな鉄火麺は何処に行ってしまったのだろうと思う位塩分が高い。

多分長い在宅のおかげで自分の舌が慣れて居ないのだろう。
舌が慣れたらリベンジ。

麺メモ「小林製麺」
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