Item: 野郎ラーメン 渋谷センター街総本店
Rating: 87
Author: あらチャン(おにぎり兄)

87点

https://m.youtube.com/watch?v=lT2F_YxeQR4

↑YouTube↑

(TikTokの方が短く纏まっていてリズムがあって好きなのですが。)

TikTokを見てると野郎ラーメン渋谷店で世界一のゆっけ、さんがプロデュースしたラーメンを10月11日〜11月11日の期間限定で提供するそう。

10月12日夕方。早速行って来た。

券売機で表題を購入。

女性スタッフが作ってくれるがこのセットはオペレーションがキツそう。

先ずは麺が登場。

そしてビールが登場…これは無理なんじゃないかと悟る。

軽くビールで潤してから食べ進む。

スープは程良い乳化で豚骨感もしっかり。上からかけられた野菜達から出る汁が混ざり込み優しく円やかな複雑さも加える。

麺は二郎系にしては細めか。中太で軽いウネリ。丸みを帯びた麺肌でゴワと言うよりもモチが優勢。スープをしっかり吸って美味しく食べやすい麺です。

野菜は炒めたもの。モヤシ、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ニラかな。オイスターソースで味付けされていて野菜炒めで食べても美味しいレベル。

YouTubeではバターと言っていたが、多分マーガリン。クリーミーなコクを加えるアイテム。

網状の物はチーズを焼いたもの。小麦粉も加わってるかな…？パリッと香ばしく美味しいです。

豚バラ巻きチャーシューは柔らかく味しみ。

途中から撹拌した刻みニンニクも大量でパワーをプラスする。

最後は卓上カレーパウダーをかけて楽しみます。円やかなカレー味でこれまた美味しい。

別鉄板。

焼き餃子は冷凍ですがおつまみに良。揚げニンニク、キムチと飲みにも困らない。

最後ため息と共にビールも飲み干した。

以上で1860円なり。

酒村ゆっけファンの方は是非。

ごちそうさまでした

いいね (9)

2020年10月14日 02:44投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは
このYouTuber初めて知りました
色々と思い出が出てくる辺り
本当にコチラが好きなんだな〜って！
動画でビールデカく見えましたもんね
ため息と共にお疲れ様でした🤭
味変なんかも良かったようですね

キング | 2020年10月14日 03:39

あらチャンさん，どうもです。
野郎ラーメンさんは，二郎系では珍しくビールがあるんですね。
二郎系の汁なしを食べてると，ビール飲みたくなることがあるんですよ。
アルコール出すと，回転が落ちるし，リバース率も上がると思うので，行列できる気合入った二郎系では無理ですね。
二郎系＆ビール，やってみたいです。

RAMENOID | 2020年10月14日 05:17

ラーメンyoutubeは「ススル」「ラスカル」「ワッキーTV」「はいじ」くらいしか登録してなかったけど
このゆっけさんのは初めて知りました。
文字での解説も独特で、それに合わせたラーメンを食べてみたのですね。
私もキングさんと同様、ビールがかなり大きく見えて、どうしても酔っ払ってしまいそう（笑）
野菜炒めもトランポリンが出来ないという表現、最後まで楽しめました😄