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「らーめん原点(焼豚1枚のせ)1000円」@人類みな麺類 東京本店の写真動物系魚介系醤油スープ
中太ストレート麺ちょいちぢれ
豚バラチャーシュー大、白ネギ、材木メンマ2

そろそろ大分落ち着いた頃かな?、通し営業になったとか?、15時くらいは空いてるかと思い再訪
見事にノーゲスト、ただすぐに後客続々6名程
口頭注文、後会計、焼豚1枚が選べるようになったのは良かった(それでも多いがw)
変わらずミスチルが流れてる店内www

鰹風味で甘めの醤油なスープはじんわり美味しい、東京じゃ味わえない感じ、中太麺と合わせるとちょいうどん感もあるかな。。。
ただこの方向性はプロデュース先の401さんの黒で経験済み(細かくは違うが)
ツルズルモチモチの中太麺はなめらかでいいゆで加減で美味しい、割と好みの感じ
カリコリ歯ごたえの太メンマも大きめに切られた白ネギもしっかり旨い
柔らかな豚角煮チックな煮豚チャーシューも肉も脂も旨いね、大きさは一つでも十分すぎる満足感

タイミングで次はmicroを頂きたい。。。

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