みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【週末の朝】

＊店
足利に移転して以降、人気に拍車がかかり外待ちも珍しくないほどの繁盛店となったコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さんへ早朝の定期訪問だ。
一番乗りで到着すると、開店１０分以上前に早開けしていただけた、かたじけない。
ＳＮＳ限定の表記を背脂トッピングでお願いした。

＊丼
なかなかのゲ○っぷりな丼は煮豚、メンマ、ナルト、青菜、玉ねぎ、海苔が載る。

＊スープ
以前の味噌は甘めの口当たりだが現在のそれに甘みはなく、味噌ダレがガツンと攻め立てる。
塩気は予想以上に低く、また後味があっさりし過ぎの感ありだ。
そこに背脂が加わる事に依って甘みと旨みを増幅させるのだよ、諸君。

＊麺
ヤワメ指定にした太めの手もみ麺は、黒い斑点が確認できる全粒粉配合だ。
モチモチとした食感ながら十分に粉の風味も感じられ、自家製麺の美味さはブレがない。

＊具材
煮豚ほか箸休めにに適しており、サイドメニューのライスがススムのだ。

＊総評
背脂に依るドーピング効果は絶大だ。
あっさりスープにコクを加えるこの一杯の主役と言っても良いかもしれない。
モミモーミでＲ。

ごちそうさまなわけだが