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「カレーつけ麺(中)」@つけ麺 和 仙台駅東口店の写真2020年10月上旬 カレーつけ麺(中)1050円
ランチに此方を訪問。竹ノ塚のつけ麺 和の仙台3店舗目となる店だ。4月に仙台支店、8月には和泉中央店、そして9月に此処と凄い勢いで多店舗展開している。隣には焼きとん大黒と言う店がありこの店とセットでの展開は資本系がなせる技だろう。なお、ネット情報によるとこの店だけはFC店のようだ。
13時近くで店内満員の盛況。外待ち3名に接続する。
先に食券を買ってから並ぶシステムだそうで、仙台支店では普通のつけ麺を食べたのでカレーつけ麺を選択。並盛り200gにしようと思っていたのに勘違いして中盛り300gの食券を買ってしまった。値段は100円アップ。
5分程で入店。店内はコンパクトで厨房を囲むL型カウンター11席。コロナ対策の透明アクリル板が席間に設置されている。
店員は厨房に若い兄さん2名と金髪に染めた姉さん1名、接客男子1名の4名体制。
目の前で兄さんが麺を手でしごいて麺線を整える。ゴム手はしているが少々引く。つけ麺は無理して麺線を揃えなくても良いと思うが。
7分ほどで丼が登場。麺の上に鶏チャーシュー、豚チャーシューがのり、別皿で薬味のネギとガラムマサラが提供される。
麺は白い麺肌の太麺。水道水で〆られ水切り良好。四角い断面で固めの茹で加減。ミシリとして噛むと仄かに甘味がある。
つけ汁は鶏豚の動物系が前に出てカレーは控えめ。甘みが強く動物系の旨みは濃厚で旨い。別皿のガラムマサラを半分ほど投入すると味がカレーに振れて行くがまだ甘い。全部入れるとカレーらしい辛さが出てきた。
具の鶏チャーは1枚。厚めでアベレージ。豚チャーは」低温調理タイプ2枚でこれもアベレージ。
麺は300gもあったがガラムマサラで変化をつけながら食べたので飽きづに完食。卓上のポットに入った出汁汁でスープ割を楽しんで終了。ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

kamepi-さん,どうもです。
仙台3店めですか。
何でそっちで増殖してるんでしょうね。
麺線はこだわる人はこだわるので,何とも言えません。

RAMENOID | 2020年10月3日 06:12

資本化してるんですかねー?🤔
ガラムマサラを別皿提供は良心的ですね。
自分で辛さを調節できますもんね😊

NORTH | 2020年10月3日 07:06

おはようございます!

あぁカレーを見ちゃった😂カレーは見ると👀すぐその気分になっちゃうんですよ😁 今日はどこで食べようかな〜❤️

こんにちは。

麺量300gに怯んではいけませんよ。
仙台に3店舗とは何か縁があるのでしょうか。

glucose | 2020年10月3日 07:14

どもです。
和さんって資本系になってるのね😆
自分はやっぱり〆のライスにします🍚

おはようございます。
既に仙台で3店舗。店主さん仙台と関係があるんですかね?動物系強めのカレーつけ麺はたぶん私の好きな味だと思います^^

poti | 2020年10月3日 08:32

ここも大国とセットなんですね。
私は飲食業界の仕組みを知らないのですが。
このつけ麺があちこちでいただけるのは嬉しいです。

カナキン | 2020年10月3日 08:39

こんにちは^^
竹ノ塚の和さん凄い勢いですね。
資本と手を組んだんでしょうね。
美味しければOK牧場ですよね。(*^-^*)
仙台は何か関係があるんでしょうか?

mocopapa | 2020年10月3日 09:10

こんにちは😃

凄い増殖ですね。
仙台3店目でここだけFCというのも
不思議と言えば不思議です。
麺線は確かに両論ありますね。

としくん | 2020年10月3日 12:02

カレーで甘めのは、えっと……
マタ仙台の夜、オデンで一杯やりたいです!

角海屋 | 2020年10月3日 13:37

こんにちは
自分で辛さとか調整できるのは
辛いのが苦手な方にとって朗報でしょう
自分も今日はカレーのを食べましたが
やはりカレーは良いですよね〜

キング | 2020年10月3日 16:57

こんにちは。
元は竹ノ塚、、、って足立のですか!?
商売お盛んですね♪

てる氏 投薬中 | 2020年10月3日 17:38

こんにちは。

カレーつけいいですね。
香辛料で味変出来つのがいいですね。
鰹の微粉末で魚介感つけるのも好きです。

ももも | 2020年10月3日 21:57

こんばんわ~!

レポを読んでいて、たぶん自分の好きなカレーな感じがしてます♪
でも、間違ったとは言え、300gで1000円オーバーは高いかなぁ?
個人的には麺量200gで良いからホントに一口で良いからライスが付いて900円だったら嬉しいですねw

バスの運転手 | 2020年10月4日 20:22

こんばんは
和さんは一気に増えましたね。
カレーつけは好きなんですよ、食べたいな(^^)

がく(休養中) | 2020年10月4日 21:13