2年7ヵ月ぶりに守谷へ。去年は来れなかったのでホント久しぶりだ。
守谷駅からバスで到着し13:45入店すると店内3人待ちと意外に少ない。
まずは券売機で「小ラーメン：790円」と「うずらの卵：100円」、そして最近始まったらしい「温泉卵：50円」の3枚を購入。
すぐに先客達が食べ終わりカウンターへ案内された。厨房には店主さん、男性1人女性2人の助手さん達の4人体制。その後も行列は出来ることは無く14:05には営業終了となった。
まずは別椀で殻に入ったままの温玉が登場。
そしてしばらくして声がかかったので「ヤサイニンニクアブラ」とコール。写真は温玉を割り入れた状態。
仕事を終えた店主さんはカウンターで賄いのつけ麺を食べ始めた。

まずは野菜を少し片づけてから麺を引っ張り出す。守谷らしい柔らかめで弾力のある食感で実に食べやすい。当然温玉を絡めて食べるがやはり二郎の麺と相性バッチリ。府中でも必ず買うアイテムなので他の店も導入を検討してほしいところだ。量は350gと食べ応え十分だが最後までダレることはなかった。
スープは一口目は何となく薄くも感じたが食べ進めるうちに実にちょうどいい塩梅に。ニンニクとプルプルしたアブラが混ざりあうと「これぞ直系」といった感じのワイルドさが存分に楽しめる。
前回食べた「ニンニク味」もかなり強烈で気に入ったがデフォのスープもしっかりとレベルが高い。
ブタは脂身少なめの四角い形状が2枚。1つはちょっと筋張っていて残念だった。
野菜はコールしてもそれほど標高は高くないが、クタ気味なのでミッチリと詰まって結構な量になっている。
ここに来るとつい買ってしまううずらはいい箸休め的存在。ここはうずら、生卵、温玉と揃っていて卵好きにはたまらない店だな。後は味玉か。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。久々の守谷はなかなかボリューミーですっかり満腹になった。

2年以上間が空いてまたちょっとスープのタイプが変わった気もしたが、守谷らしさは随所に健在でしっかり満足させてくれた。
次回はまた「ニンニク味」かな。つけ麺ではまだ試してないので楽しみ。