本年264杯目。

たまたま徒歩圏内に所用があったので、栃木県で珍しい駐車場なしでも歩けてラッキー♪
初訪にて、「醤油らぁめん￥700」ぉ。

コンクリ打ちっ放し＆木調のオシャレモダンな店内…って事ゎ…^^;
ラーメンも水鶏かコピペ清湯か…と、不安になっていたら着丼。
やや醤油返しの濁りがあるスープ、鶏ベースに鶏油がチラチラ、返しの旨味が効いてますね。
アトム補完な確りした多層の旨味、「ラーメン」してて好み、旨い☆彡

鵜の木？とも違いそうな丸細麺、宇都宮も製麺所が沢山ありますからね〜。
博多系(長浜じゃないです)なんかに合わせそうな番手、固めの茹で上げで歯切れ◎
スープが浸透してくる後半も好みの麺。

低温調理の肩ロース、もう少し長く火入れした方が良さそうかな。
味醂が漂う太メンマ、笹切り長葱、海苔。
卓上の銘柄もろみ酢が、信じられない位に旨い☆彡
そのままレンゲで、かなり飲んでしまいました^^;スミマセン。
醤油との相性も◎

目立ち難い機微ですが、個人的にコピペ人気店よりも「ラーメン」してて好み。
インパクト不足が、どう成長していくのか楽しみです☆彡