らぁめん篠崎さん
いただきました。

朝５時から営業との事です
5時半くらいに到着
その際にはすでに店内四人くらいラーメン食べてました💦
券売機にてオーダー、オーダーは厨房へ伝えられてるみたいで、オーダー明細だけ出てきました。
当日は店主さん１人でオペレーションみたいでした。

注文したのは熟成醤油らぁめんチャーシューとメンマのトッピング、麺は中太麺をチョイスしました。

10分以内で着丼
スープはあっさりした醤油スープ
熟成醤油のせいか少し味は濃いめでした。
麺はオススメの中太ちぢれ麺
よくスープに絡み
スルスルと食べ進められました。
チャーシューはスモーク無しの油少なめでしたが
肉の味が、ちゃんと感じられるチャーシューでした。
メンマは、とても柔らかくメンマ自体の味も感じられ追加した甲斐がありました!
その他は多分、小松菜が添えられてて
しゃきしゃきで
美味しかったです。
全体的に一つ一つの素材の味を大切にしたラーメンかと思いました。

当日、ワンタンのオプションが売り切れだったので
次は
ワンタンも追加して食べてみたいです。

店主さんの優しい言葉で送りだされ…
私が帰る時は、二人くらい並んでました。
朝から人気の朝ラーメンでした。

ごちそうさまでした。