大食い番組を見ながらご飯食べてたら、
連られて4合も食べてしまってた。
どうも、さぴおです。

M-1グランプリ出場前の勝負飯。

渋谷駅周辺の未訪問の名店へ行きましょう。

こちらは、たんたん亭の系譜ですね。
屋号の『穀雨』とは季節のこと。
一言でいえば、春を意味しています。

平日昼でもほぼ満席。時折外待ちが出来ています。

やっぱりワンタンメンだよね。

出来ればエビワンタンがいいのだけれど
こちらは特に選択出来なさそう。

店内は渋谷らしい洒落た雰囲気ですね。

⚫実食

鶏ガラ・豚骨に鰹・煮干、節系、昆布等乾物が使われているそうり

スープはまったりとした醤油感に
動物系と魚介の味が渾然一体となっています。

僕は節に敏感なので、ブシブシとした風合いがヒキになってたかなぁ？
中島、八雲などよりはお魚が強く、
びぎ屋よりは控えめくらいに効いた印象を受けました。


麺はウェーブがかった中太麺。
麺に小麦の存在感を感じつつも、
うまくスープを引き上げて、啜れば
魚介の風合いが感じ取れるような相性のいい麺でした。

トッピングのワンタンはてるてる坊主型。
少し厚めの皮、塩気が適度に効いた肉餡で
存在感がありますよ。

ワンタンメンって、第2の麺としてのポジションか、
第2のチャーシューとしてのポジションかに分かれるかな？と思ってますが
これは完全に後者。存在感ありました。

コク深くも穏やかな味わいではありますから
「よっしゃ！やったるぞ！」と気合いチャージ。

ごちそうさまでした。