Item: 幻のタンポポ 寳登山参道本店
Rating: 84
Author: たく☆

84点

この日は朝から宝登山へ。

運動不足なので、山頂まで歩いただけでヘロヘロですわｗ
少し山頂でのんびりしてから下山すると、ちょうどお昼時ですよ。

という事で、宝登神社参道脇にある『幻のタンポポ』さんに寄っちゃいます。

11時50分くらいに到着すると、店内は満席で外待ちが発生してますよ。
待ちの3名に接続し、しばしボーっと待ちます。。

で、23分ほどで店内に通されましたよ。
ちなみに後客は4名でした。。

入店し、入口脇にある券売機でメニューを選びます。
“はまぐり塩そば（1200円）”と、“叉焼そば（1200円）”で激しく悩みますが、
登山でお腹が空いていたせいか、なんとなく肉の気分になってしまいましたので、
“叉焼そば”のボタンをポチっとしちゃいます。

食券を手渡し、カウンター席に座ります。

お店はとっても綺麗ですね～♪
木が基調となってますので温かみがありますし、雰囲気がとってもいいンですよ。
カウンター5席で営業してますので、ゆったりと落ち着いて座れるのもイイですね～。

で、着席後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ってみると、まずは和出汁のような風味がキますよ。
スッキリとしてるンですが、動物系や魚介系の旨味も加わっており味に厚みがありますね。
醤油は芳醇さがありますね～。
塩気もちょうどよく円やかな口当たりになっており、ホッとしちゃうスープに纏められてますよ。
途中から穂紫蘇を加えたンですが、軽い爽快感が個人的にはハマりましたね～♪
このスープにメッチャ合いますよ！

麺は中細のストレートタイプです。
全粒粉入りのようで、茶色い粒々が見受けられますよ。
少し柔らかめの茹で加減に思えましたが、このスープにはこの感じが合うンでしょうね～。

具材は、叉焼・ネギ・ホウレン草・オクラ・椎茸・穂紫蘇・グレープフルーツです。

叉焼は全部で7枚入ってましたよ。
どれも7～8mmくらいの厚みがあり、ボリュームがありましたね～。
柔らかな食感と甘みのある脂身がイイ感じでしたよ。
オクラは食べやすいようにヘタの部分がカットされてます。
こういうひと手間は好感が持てますね～♪
椎茸は甘辛く煮てあり、プリっとした弾力がありましたよ。
グレープフルーツは小さくカットされており、味に大きな影響は与えませんが、
スッキリさのある酸味が仄かなアクセントになりましたね。

美味しかったです。

優しい味わいながらも、味に深みと厚みがありましたね～♪

なかなか来れない場所ですが、次回は“はまぐり塩そば”を狙ってみたいですね！

ご馳走さまでした。