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「金のらうめん 680円」@りょうり屋 恩の時の写真9.22(火・祝)17:25 甲府遠征から東京に戻る前に駅からすぐの「恩の時」さんで一杯。オシャレな開放的な店内で、料理は創作和食がメインです。まずは、甲斐のサーモン、甲州鶏もつ煮をオーダー(料理写真にUP)。鶏もつ煮は山梨名物のレバーや砂肝などを濃い目の味付けで煮込んだもの。おつまみにピッタリです。甲斐のサーモンは脂がのっており、トロトロで日本酒が進みます。日本酒は、山梨の地酒をメインに「大冠純米無濾過生山田錦」、「七賢風凛美山」などを楽しみ、おつまみは酒盗を挟んで、甲州牛の炭火焼きへ。牛は程よく脂がのっており柔らかく絶品。塩でも山葵でも美味しくいただけます。そして、クリームチーズ豆腐とワインを楽しみ、サービスで頂いた蕗味噌を食べつつ、〆のラーメンを発見したのでオーダーです。

スープは昆布などの魚介系がメインの和風出汁を活かした一杯。オーダー前にどんなラーメンか店員さんのお聞きしたところ出汁に拘ったラーメンとのことで、仰る通り、味付けは控えめで、出汁の味をシンプルに楽しめる構成。鶏も少し入っているかもですが、基本は魚介中心の和出汁がメインです。出汁が効いたスープなので、日本酒のお供にもなりますね。麺は中細のプリッとしたもので、スープとの相性はまずまず。

具は鶏チャーシュー、ワカメ、ネギ、糸唐辛子に加えて別皿でレモン。鶏チャーシューは柔らかくジューシーで、ワカメは基本ラーメンにはいらない派ですが、このスープにはよく合っています。レモンは途中で絞ると爽やかさが増し、いいアクセントに。固形物完食後、スープも日本酒のお供として完飲です。

和食料理屋さんらしい出汁を活かした〆のラーメンに大満足。麺が本格的になれば余裕で80点オーダーですね。なお、点数はラーメン単体で、居酒屋として満足度は90オーバーです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

どもです!
そろそろ甲府遠征はおしまいですかね?

やっぱりおつまみが山の幸といった感じで美味しそうです。
麺は製麺所から卸さないとどうしてもですよね
麺の品数もそんなに出ないんでしょうし。

さぴお | 2020年10月9日 12:48

こんにちは
新規登録&初レビューお疲れ様です
恐らくはラーメンあるとは思ってなかったとは
思いますが、あって良かったですね!
なかったら恐らくは金町辺りに行ってたと思いますが🤭

キング | 2020年10月9日 13:35

どもです。
ラーメンのスープはチェイサーですか(笑)
山梨、堪能しましたね(^^)

potiさん、こんばんは!

新規登録&初レビューお疲れさまです!
コレといった人気ラーメン店の少ない山梨で、当りメニューのようですネ(^^)
「金のらうめん」というネーミングで680円という価格はお値打ちでしょうか♪

つちのこ | 2020年10月9日 16:56

こんにちは。

やはり基本的には居酒屋のラーメンですね。
麺を自家製麺にできるお店はどうしても限られますね。

glucose | 2020年10月9日 17:08

登録&初レポお疲れ様です!
流石におつまみ類はどれも美味しそうですね😊

NORTH | 2020年10月9日 18:13

こんばんは。

登録&初レポお疲れ様です。
甲府で鳥モツ煮は鉄板ですね。
甲州牛ってあるんですか。
しかし、ぽてぃさんの友達は皆んな
良く飲んで食べますなあ。
類は友ってことか。

としくん | 2020年10月9日 18:37

こんばんは
登録&初レポお疲れ様でした。
居酒屋で満足度90オーバーなら是非地元に欲しいですね。
680円なら色々許せちゃいそう(笑)

がく(休養中) | 2020年10月9日 18:46

こんばんは!

金のらうめんもいいけど、甲斐のサーモンにかなりそそられマス😊

こんにちは!
海の無い県で、魚介出汁は珍しい?くないのかな(笑)です

eddie | 2020年10月9日 19:12

こんばんはぁ~♪
和食居酒屋さんですね。おつまみ美味しそう♪
山梨は七賢ですね(*^-^*) 大冠は飲んだことありません。
山梨、満喫しましたね。やっぱり学生時代の友人はいいですね。

mocopapa(S852) | 2020年10月9日 20:20

続いてどうも~!

登録&初レポお疲れ様です。
ラーメンだけの評価はコレでも全体的には大満足だったみたいで何よりです♪
てか、potiサンの為にあるお店みたいですよw(笑)

バスの運転手 | 2020年10月9日 21:20

こんばんは!

しかし👍抜け目の無い☝️なぎら生活してますね♫ マジで10年後にどう進化してるのか😂 potiさんの生態に興味津々となって来ましたよ😁

こんばんは❗
とても良い甲府遠征の締めくくりはpotiさんらしい居酒屋としは90点のお店でしたね🍻

川崎のタッツー | 2020年10月9日 23:02

こんばんは~
山梨ではもう1軒ありましたか!
料理系なお店では麺はしょうがないのかも、と思うこの頃です。

銀あんどプー | 2020年10月9日 23:16

potiさん,どうもです。
あまり知らない店だと思ったら,飲みが主の目的でしたか。
山梨はまたそのうち。

RAMENOID | 2020年10月10日 05:31

おはようございます〜
遠征楽しんでおられますね〜
これだけ頂けば思い出も深くなりますね。
遠征でも貴殿スタイルでお酒&おつまみを楽しんだ後に〆ラーメンとは恐れ入ります。

らーめんじじぃ | 2020年10月10日 08:21

登録・初レビュー乙&おめでとうございます。

店内写真に地酒とはポチさんらしいかも(笑)
良さげなお店を見つけましたね。

おゆ | 2020年10月10日 09:11

こんにちわ。山梨は未開拓エリアですが行きたいです。こちらも内容はともかくプライス良いですね。やっぱり最近は都内のラーメンがちょっと高すぎる気がします。

ЯAGE®︎ | 2020年10月10日 18:47