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「醤油ラーメン+チャーハン」@中華料理 鑫鑫の写真見よ!この昭和感満載の麺顔を!
美味しいではなく、すげえウメェと言いたくなるこのビジュアルを!

7月18日 金曜日!
14時29分!
早くも3度目の突撃!
レビュアーは、まだ自分一人^_^/エヘヘ…

先客2名、あと客1名も全て女性(゚∀゚)
ほほう!そういう客層も訪れるのねえー!

冷やし中華がまだあるので、迷いますが、なんか今日は醤油ラーメンを食べたい気分!
それも昭和な醤油ラーメンが食べたい!!
堪らずの突撃です!

口頭注文!
食後会計です!
今日もテレビは、ひるおび! がかかっています!
長閑な店内!
昭和な空間が広がります!

初めて奥のテーブル席まで足を浜入れたけど、今度はカウンターに座って、鍋振りを見学しようっと!

入店より5分!
14時34分に醤油ラーメンとチャーハン同時に出来上がり!
ご対麺です!
すげえ早えー!

先ずはスープから!
昔ながらの透き通った醤油清湯かと思いきや、白濁したスープの麺顔ですねー!
おおぉお!ウメェっ!!
チャーシューを煮込んだときの豚の旨味が効いているのかなぁ!
そして焦がし玉ねぎの香りと甘味があり口いっぱいに広がりますね!
ウメェウメェ🐐🐐🐐(^∇^)!!

麺は、どの種類でもおそらく共通の中太縮れの黄色っぽい昭和な麺です!
不規則な縮れ具合とツルモチの食感が堪らない!

出来れば野菜も乗っけたい!
モヤシやニンジン、キャベツなんかも合いそう!
薄っすらカツオ出汁っぽさと、醤油の旨味とそして、表層の白濁の下には、昔ながらの醤油清湯の鶏ガラスープを感じます!
いい塩梅で楽しめますねー!

チャーシューは赤身もありますが赤身中心の濃い醤油味のもの!
2枚も乗るのはサービスかなぁ?
昔ながらでコレもウメェ!

海苔も良く香りいい磯の香りがするのが不思議な感じ!

家系以外で、ほうれん草の乗ったラーメンは、何十年ぶりだろうか?
洒落たお店だと大抵は、小松菜ですよねっ!

そして今日もチャーハンは絶品!
パラパラとふんわりで、たまごとチャーシュー、ネギというシンプルながら、ボリュームがあり、コレで450円は安すぎ!!
醤油ラーメンは600円という昭和なプライス!

チャーハンにちょっとだけ塩味を足したい感じはありますが、胡椒をぶっ掛けて食べるのもまた乙なもの!
今度、メニュー一周したら、好みの味調整してもらおっと!

今日もマジウマ任務完了😋😋😋😋😋!!

ご馳走さまでしたー

帰り際、店主さんに冷やし中華は、いつまでかを尋ねたところ、今週中とのこと!
ガーン(°▽°)(゚∀゚)\(//∇//)\

来年のお楽しみに^ - ^……

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