ふと思った。
どうなってるかな❔

かつて、東小金井と言えば、昼から夜なら宝華か油ソバ専門店 一平ソバ、夜ならで思い浮かぶのが栗山公園近くのこちら。
並びましたね～（笑）

それまで夜中と言えば、◯つばき食堂か江川亭、もしくは、武蔵小金井の夫婦餃子の店（笑）

いや、所沢インター横にあった移転する前の関越ラーメン 仙龍。
ちなみに、こちらのネギラーメン、移転前の方がハードだったんですけどね。
今みたいに味付けなかったから（笑）

そうそう。
新座のバリバリラーメンが移転する前の旧店舗で、おでんとラーメンを食べるのに深夜行列待ちしたり（笑）

あれはいつ❔
YMOが再生した頃だか、多摩ネットワークが解散した頃だか❔
まぁ、そんな話は終了。

さて、かつて並んだこちらに10数年振りに訪問。

サクッと食べて帰ろうと思って来たら、まさかの外待ち発生中。
ありゃりゃ。
でも、10分くらいで店内へ。

一気に店内へ。
券売機でポチる。
シュワシュワも（笑）

シュワシュワを楽しむ。
何気に店内満席。
音楽が流れる店内。
謎の鳥山明（笑）

その内に完成。

【スープ】
豚骨醤油にニンニクが牙を潜ませているスープ。
にんにくやと言えばニンニクが効いている（笑）
ここにニンニクを足すか否か悩むのがにんにくや。
まずはそのまま食べるのもにんにくや（笑）
おー🎵
何か明確な輪郭を感じるスープだ。
久々に食べたら美味しい🎵
でも、そのままでは物足りない❔
かつてはここで生ニンニクをワンクラッシュ。
でも、今は刻みニンニクと化していました。
なので、スープの先端に少しだけ掬って投入。
お～🎵
やはり生ニンニク追加で味が落ち着く❔
この味の感覚です（笑）

【麺】
極細麺。
カタメで頼んでみました。
プカプカとスープに浮かぶ背脂をランダムに麺に纏わせて啜る。
ニンニクが密かに牙を向けているスープが合う（笑）

【具】
チャーシュー、もやし、青ネギ。
チャーシュー、つまみで食べてもイイかも❔
少年が追加して食べてました。
マヨネーズ❔がキメてらしい（笑）
まぁ、ラーメンにははいってないですけど。
もやし、麺と一緒にデポに入るので、シャキッとする時としなっとする時があるかも❔
でも、青ネギをボールからトングで摘んで盛りつけるスタイルは変わっていないですね（笑）

ニンニク3クラッシュはニンニク味、ギリギリの勝負なら2クラッシュ、ベストは1クラッシュとかつて店の中にいたお客さんが語っていた気がするニンニクの話を思い出しながら、麺と具を一気に啜り上げ、思わず予定外に替え玉を頼んでみて、カタメの麺を啜り上げ、スープを楽しんで完食。

いやぁ～懐かしいなぁ～と思いながら、ある事がすげー気になりながら帰路に。

看板が全く違う路線になってる❔（笑）

ご馳走様でした。