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なんともいい感じの外観の蕎麦屋。それに惹かれてふらふらと入店してしまった。最大の収穫は、レンゲの入った空の小鉢だ。これは何だ。子連れではないぞ。理由は次回行ったときに聞いてみようか。スープは、豚骨メインの動物系。それに、鰹節の効いた蕎麦つゆのカエシと思われる。なかなか引きのある旨味で、アドレナリンが出る。粗挽き黒胡椒を振ると、さらに旨味が活性化される。名古屋のあんかけパスタを思わせる旨さ。コンソメのような旨味を楽しむことができる。麺は、透明感のある縮れた細麺。蕎麦屋ラーメンの定番といえるタイプだが、このスープの中では思いのほか旨い。豚チャーシューもメンマも、なかなか上質。仙台市屈指の蕎麦屋ラーメン。と言えるほど知らないので、これから開拓してみよう。
こんにちは。 ここは気になってました～ 想像通り渋い一杯ですね。
最高でしたよ。 写真で分かるとおり、カウンターは薄暗い。 それくらい味のある老舗です。
おはようございます。 蕎麦屋ラーメン良いですね〜 こちらどうしてもうどん文化なので、羨ましくて仕方ありません♪
私はときどき、ウエストで飲みたくなりますし、 牧のうどんが食べたくなりますよ😃
カナキン
kamepi-
それに惹かれてふらふらと入店してしまった。
最大の収穫は、レンゲの入った空の小鉢だ。
これは何だ。子連れではないぞ。
理由は次回行ったときに聞いてみようか。
スープは、豚骨メインの動物系。
それに、鰹節の効いた蕎麦つゆのカエシと思われる。
なかなか引きのある旨味で、アドレナリンが出る。
粗挽き黒胡椒を振ると、さらに旨味が活性化される。
名古屋のあんかけパスタを思わせる旨さ。
コンソメのような旨味を楽しむことができる。
麺は、透明感のある縮れた細麺。
蕎麦屋ラーメンの定番といえるタイプだが、
このスープの中では思いのほか旨い。
豚チャーシューもメンマも、なかなか上質。
仙台市屈指の蕎麦屋ラーメン。
と言えるほど知らないので、これから開拓してみよう。