城人
ファイシャ・プレッタ
ドチャメンテ・コチャメンテ
hima
てつ
３ちゃん
コメント
こんばんは！初めまして。
今日メトロで神保町を通過した際、ここの再訪もせねばと思っていたところでした。
細麺でありながらコシの強い麺は予想外の美味しさで、全く同感です。
和風出汁のラーメンて意外と面白い組合せですが、東北では同様の人気店を２軒経験しています。
いずれもそば屋さんが出すラーメン店でした。
近いうちに行ってみたくなりました。
出来れば今回のラーメンの写真も見たかったですね。
あんぐる亭 | 2009年1月9日 23:31初めまして。コメントありがとうございます。
あんぐる亭さんのような大御所からコメントを頂けるとは・・・大変恐縮です。
私実はまだ20歳で、あんぐる亭さんをはじめとした先輩レビュアーの方々の足下にも及ばないほどしかラーメンを食べておりませんが、そんな私でもここのラーメンは面白いと思いました。
東北にも面白いラーメンがあるんですか。ぜひ食べてみたいですね。いつ叶うか分かりませんが・・・
写真ですが、引っ込み思案の私にはお店でカシャッとやるのは気が引けてしまいまして・・・どうかご勘弁ください。
あんぐる亭さんがこのお店を登録して下さったおかげで大変興味深い一杯を味わうことができました。ありがとうございます。
城人 | 2009年1月10日 13:36
平日の午後８時ごろ訪問。先客は５名ほど。他の方々のレビューを見て前々からこちらのラーメンには興味を持っていましたが、今日やっと食べることができました。
注文してから５分ほどで到着です。
スープは本当にうどんのツユという印象。かなりしょっぱさがありますが思いのほかスッキリとしています。これはこれで濃い味好きの僕としては良いと思います。
麺は細麺ですが、やや硬めの茹で上がりでしっかりとコシもあります。これはポイント高いです。
具は鳥チャーシュー３枚、かまぼこ、ねぎ、追加できる天かす。
鳥チャーシューは若干パサパサ感がありましたが、このスープにはマッチしていて美味しいと思います。
かまぼこは薄すぎて印象なし。天かすが結構良い仕事をしてくれました。
なんかこういうラーメンもありかな、そんな印象を持ちました。こちらはラーメン専門店ではありませんが、この一杯の完成度はなかなかの物だと思います。