レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日曜の開店前11:05に訪問。既に20人待ち。。行列は覚悟するも想定以上。回転時には35人前後の行列になってました。回転はまずまずで、12:10ご対麺となりました。注文は塩特製らぁ麺。スープ、麺、具材のそれぞれがハイレベルかつ、全体のバランスが素晴らしく、想像以上のおいしさでした。清湯の澄んだスープは、動物系主体な印象ですが重層的な旨味がしっかり。塩味も適度に強く満足度が非常に高いです。食べ進むうちに刻みネギや揚げネギがスープに溶け込み、清涼感、香ばしさを与えていくのも良かった。麺は中細で、ハリがありつつしなやか。塩スープとの相性が抜群でした。具材は、豚と鶏のチャーシュー、味玉、ワンタン、穂先メンマ、青菜、刻みネギ、揚げネギですが、どれもうまかった。特に豚チャーシューは肉質良く塩味が強めで、らぁ麺全体の味にインパクトを与えてくれてました。ここまで、全体のレベルが高く、かつ満足度も高い塩らぁ麺は初めてでした。美味しかったです。ご馳走さまでした。
かっぱ
川崎のタッツー
めんま
うっかり新兵衛
行列は覚悟するも想定以上。回転時には35人前後の行列になってました。
回転はまずまずで、12:10ご対麺となりました。
注文は塩特製らぁ麺。スープ、麺、具材のそれぞれがハイレベルかつ、全体のバランスが素晴らしく、想像以上のおいしさでした。
清湯の澄んだスープは、動物系主体な印象ですが重層的な旨味がしっかり。塩味も適度に強く満足度が非常に高いです。食べ進むうちに刻みネギや揚げネギがスープに溶け込み、清涼感、香ばしさを与えていくのも良かった。
麺は中細で、ハリがありつつしなやか。塩スープとの相性が抜群でした。
具材は、豚と鶏のチャーシュー、味玉、ワンタン、穂先メンマ、青菜、刻みネギ、揚げネギですが、どれもうまかった。特に豚チャーシューは肉質良く塩味が強めで、らぁ麺全体の味にインパクトを与えてくれてました。
ここまで、全体のレベルが高く、かつ満足度も高い塩らぁ麺は初めてでした。
美味しかったです。ご馳走さまでした。