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「【限定】鶏つけ麺+味玉(1100円)」@麺処 清水の写真休日の昼、南魚沼市内。
家のお米が切れたので買い出しついでに(まだ新米はまだ出ていません)。

東京の柴崎亭で修行された方のお店のよう。
ビジュアルセンスはしっかり継承されているようです。

オープン5分前、1番のりです。
店内は小上がりもあり広々としています。
注文はつけ麺が週末限定でありましたでポチ。

出汁に浸った太麺は全粒粉タイプ。
つけ汁は山椒が効いていて香りがとてもいい。
さっぱりと夏らしいつけ麺です。

麺が太いのでもう少し濃い味でもいいかなと思いながらも、遠くまで来たボーナスポイント加算で点数は高め。

10:00開店は家を7時過ぎに出発してちょうど着く時間なので、時間を有効に使える。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

魚沼まで買い出しってなんだよ!家じゃ飯食わないくせに!新米はもう出てますよ!
こちら噂に聞いてBMしてましたが、越境警察が心配です。
...そう昨日名古屋ナンバーの車が、「他県ナンバーですが埼玉県民です」ステッカー貼ってました。
群馬・新潟・千葉・栃木のステッカー用意しておいたほうがいいですよ。

虚無 Becky! | 2020年8月30日 14:45

昭和のBecky!様へ
ちょっと誇張したのを見抜かれましたがお米を買ったのは事実です…。南魚沼の道の駅は他県ナンバーがたくさん停まっていましたので紛れました。とはいえ、油断大敵、気を引き締めます、色々と。(笑)

カズオ | 2020年8月30日 16:29

魚沼は、私にとって途中にある場所でしかないです(笑)
小千谷はよくネズミ取りもやってる知識しか。。。
実家が新潟市なので、余程のことがないと高速降りないよ。
そんな場所、こんな美味しそうなラーメンがあったのね。

きゆう | 2020年8月30日 16:41

きゆう様へ
実家に里帰りできるようになったら寄り道してみてください。新潟はどこに行っても食べ物が美味しいので好きです。(笑)

カズオ | 2020年8月30日 21:58

おはようございます☆

コシヒカリ派ですか?(笑)
南魚沼産のコシヒカリはブランドですからねー。
「清水」さんは地元ではかなり有名で、美味しいと宿泊宿の方に教えていただきました。
観光の仕事がなくなってからは新潟方面に行く事もなくなって寂しい限り。

ノブ(卒業) | 2020年8月31日 07:40

ノブ(夏バテ中)様へ
都内では珍しくない一杯でしょうから、燕三条の背脂や長岡の生姜醤油といった新潟5大ラーメンの方が、関東圏の人にはインパクトありますね。(笑)

カズオ | 2020年8月31日 17:41