出汁と麺にこだわった四日市人気の老舗店。
朝10時40分‬開店で一気に客3名の人気振り。

中華そばは醤油と塩。昼のみ提供つけ麺含めた三大構成。
オススメは海苔わさび焼豚付きのスープ掛けオツのお茶づけ。

卓上GABAN黒胡椒に一味。"生涯現役"壁面には多数張り紙。
高速作業の気さくな眼鏡店主に女性2名のホッコリ雰囲気。

豚骨鶏ガラの動物出汁に煮干昆布の魚介合わせのWスープに
滑らか平打麺と胡椒塗し香ばし豚バラ合わせの絶品中華。

肉厚の豚バラロールは炙り香ばし仕様のジューシー仕立て。
名物サイコロ材木メンマに軽快刻みねぎのホッコリ具材構成。

まろやか鶏油に胡椒効かせた魚介節ガツンの分厚い醤油清湯は
キレある醤油ダレに動物コクと昆布乾物下支えの好バランス型。

啜り心地抜群のエッジ効かせた林製麺 平打ストレート麺は
麺肌なめらかやや柔めのハリ弾力残した優しいツルモチ食感。

魚介乾物ガツン醤油にツルパツ麺合わせの渾身デフォに舌鼓。
厳選食材ふくめ店主のこだわりがしっかり伝わる一杯でした。

ごちそうさまでした。