塩特製らぁ麺からの店内連食！
行列時に食券購入を促されたときに2杯いただいて良いか聞いた上でポチッとな！

塩特製らぁ麺を食べ終えそうな頃、既につけ麺らしきオペレーションが始まっていました！
流石の有名店ですね！
レモンかなぁ？
柑橘系の果汁を丼に敷き、醤油ダレ、鶏油、スープ！ネギ！！
仕上げに鷹の爪が入ります！

食べ終わること3分！
15時17分のご対麺です！
移転前も含めてつけ麺は初です！
麺線は整っていないけど美しい麺顔(о´∀`о)

先ずは何も付けずに麺からいただきまーす！
中太ストレートのモチっとした腰のある麺です！
らぁ麺に入っていた全粒粉の襖は入って無いんですねー！
やっぱり太くてもシルキーな麺肌！
惜しむらくは、ヌルい…
ヒートダウンしたかったですが中途半端！
キンキンに冷たいのを期待しましたが、この方が小麦の香りが立つんですかねぇ…

そしてスープも味見！
ショッパー！！&スッパー！！
完全につけ麺のスープ仕様！
味濃っ！
そしてアッチッチ！
益々、涼を取る感じでは無い！
沈むワンタンもつけスープの醤油で赤く染まります！

麺をつけてちょうど良い！
計算されたスープ？
でも結構濃いめ！
濃い味の方が好きな方ですがちょっと濃すぎ…
旨味が消えてしまっている印象…

具材はつけ麺もらぁ麺も全く同じですが、スープに浸かっていないので、チャーシューの味が良く判りますねー
周りの赤い着色のチャーシューは、レアな感じがより判り得した気分！
具材が美味いですねー
もう一枚のチャーシューも脂が舌の上で溶けてジュワ〜とトロけていきます！
豚の香りがする昔ながらっぽい仕様！
そして、やっぱり鶏ササミチャーシューは秀逸！
舌で切れる柔らかさ！
しっとりジュースィーー！
鶏そのものの旨味のシンプルなもので、コレで棒棒鶏でも作ったら最高でしょうねー！
こりゃあ美味い😋😋😋

味玉はやっぱり中身の黄身が全部ゼリー状で秀逸！
どうやったらこうできるんでしょうねー？

小松菜は苦味のある大人な感じ！

メンマはスープに入れずに香りも楽しみながらいただきまーす！
柔らかくて、発酵した香りがする薄っすら醤油味！
穂先の神様！

スープに沈むワンタンを拾うともう醤油色！
中の生姜の香りと相まって濃いめのスープに合いますがフリルも破れ好みでは無い…

最後にスープ割をいただくとちょうど良い塩梅に醤油らぁ麺のスープのような面持ち！
からの〜酸味強めっ！

具材は美味いけど麺とスープは普通な印象！
つけ麺はもういいかなぁ…
具材もらぁ麺と全く同じだしすぎ本ならまだ上があると期待してしまった！

落ち着いたら、また醤油らぁ麺を確認しに来たいですねー

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー