銀あんどプー
ニンニクマン
下弦の月
川崎のタッツー
コメント
こんにちは
千代田区でこのコスパ
卓上、高台にも色々と置いてあり
そういう所は良さげでしたが
ざっくりと好みから離れてしまってるのは
残念でしたね
おゆさんのチャーシュー麺とか良さそうだったから
ブレなのかもですが、にしても嗜好からは
かけ離れてしまったようですね😅
キング | 2020年8月24日 17:43ありゃあ～
いずれ行くつもりでいたのですが・・・
ブレにしてもですね、下振れの時に当たりたくないですから。
当面、見合わせます。
上振れの時、食べたいですけどね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年8月24日 17:58どもです。
下振れかも知れませんが、個人的には
博多豚骨には負けてますね😝
ただ、徒歩圏内なので同僚に誘われれば
行くと思います😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月24日 18:45こんばんは！
コスパがイイじゃないですかー♫😁 ワタシはプロ目線では無いですし☝️まぁ職場から近いので1度は行くと思いますよ✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月24日 20:14こんばんは🌙😃❗
これは、チョット残麺ですね。値段は安いけど
オスプレーは、出さなかったのは？何故。
あひる会長 | 2020年8月24日 23:07こんにちは。
点数伸びませんでしたね。
都内で６５０円は、アリ型プライスですね。
ももも | 2020年8月24日 23:22こんばんは。
だいぶ他の方のレポとは違う評価のようですが、気になっているお店なのでいずれ自分の舌で確認してみたいと思います。清湯系は自信まったくないですが、二郎系や家系の経験値はそれなりに高いので豚骨系のラーメンの評価は割と正確に評価できる自信がありますので♪
poti | 2020年8月24日 23:52こんばんは。
何回か食べているので、そうそうブレは出ないと思いますが
麺の嗜好が合わなかったのは残念でした。
やっぱりネコが好き | 2020年8月25日 00:10銀あんどプーさん，どうもです。
いずれ行きたいと思ってたんですけどね。
ブレはあるでしょうし，慌てずに。
RAMENOID | 2020年8月25日 04:52おはようございます^^
スープはブレが結構出ますが、麺が残念となると
優先順位下げなくては。
けっこ期待して行こうかと思っていたのですが(;^ω^)
mocopapa | 2020年8月25日 05:39おはようございます☆
ちょっと残念でしたねー。
ビジュアル、コスパはいいんですけど、ブレでしょうか…。
鹿児島系の豚骨は未食なので気になってましたが機会があれば行ってみたいと思います。
ノブ（卒業） | 2020年8月25日 08:05会社から近いので
一度お邪魔しましたが、当方は楽しめましたｗ。
ちょっと嗜好にアンマッチでしたかね？(^^;
YMK | 2020年8月25日 08:35こんにちは。
これは残麺。
落辛酸部隊が活躍しても厳し戦況だったようですね～
kamepi- | 2020年8月25日 10:39こんにちは^^
あら、ローカルラーメンにも手厳しい(^^;
コロナ前に滑り込めず、すっかり訪問の
タイミングを失ってます。
としくん | 2020年8月25日 11:19こんにちは。
スープも麺も、
博多とは違う個性を楽しみましたが、
スープは期待を下回り、
麺は好みに合わなかった様ですね。
おゆ | 2020年8月25日 13:45こんにちは。
みためは広島の小鳥系っぽくも見えます。
魔改造はお手の物ですね。
glucose | 2020年8月25日 16:26こんにちわ。薄いスープなど残念だったのですね。お値段だけ見ると最近のラーメン相場ではお手頃な感じがしましたがそれでかスパ悪しとは、品質を高めてもらいたいですね。
ЯAGE®︎ | 2020年8月25日 22:47こんばんわ～！
ちょっと薄かったようですねｗ
コチラ、都内のお勤めの方々がこぞって行かれているので気になっているんですが。
バスの運転手 | 2020年8月25日 23:09こんばんは！
薄めのスープに、プヨプヨの麺っすか…
近々行こうと思ってたのてすが！様子見にして方が賢明かなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年8月26日 19:23
8/12
先日はこちらにハツホーしました〜💨
この日は12:11到着、店外4人待ちに接続、席は空いてたようで直ぐに入店の案内があり、入口近くのアルコールで入念にASDをカマしてからカウンターに腰掛け、口頭で表題をオーダーして後会計制、後客9👭
卓上は黒七味・赤ダレ・胡椒・醤油？、高台に豚味噌・大根のお漬物、刻みニンニクは口頭でとのこと🧄
待つこと3分でご対麺です🙌
豚骨スープに中細麺、トピはチャーシュー・もやし・青ネギの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
豚の香りを穏やかに感じつつ、レンゲで掬うと粘度は中濃ですね、そのまま頂けば、乳化した少し重みのある円やかな口当たりから、あれっ？う、う、薄い😨
豚感は油脂以外にはかなり弱く、塩味は控え目で輪郭はボヤけており、先人のレビューによるうま味の重なりも伝わらず…う〜ん、ただ、某有名店で煮干によるうま味の補強をレクチャーされたのに、全く分からなかったダメ舌ですので、悪しからず〜😂笑笑
味覚的な補足をすると塩味は料理としても控えめなイキフンで、うま味の抽出は淡く、スープ量は230〜250cc位で油浮きは少ないものの脂の溶かし込みによる油脂感は程よく、薬味は程よく香と辛味を添えてたでしょうか、往々にして平坦な味わいでしたが、赤ダレ🌶や豚味噌で起伏と風味を加味しながらうま味を重ねれば、総じてまずまずでした😋
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水控え目の中細ストレート麺は茹で加減は若干確り目でスープの絡み良く、啜るとスムーズな喉越しで肌からトロっとした小麦成分の溶け出しを感じられ、咀嚼すればブヨっとした柔らかい歯触りが心地悪くて味は乏しく、麺量は140gとのことでスープ吸いは早め・多めに思え、次第に増幅するブヨブヨ感が個人的な嗜好と大きく外れました😓
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは厚さ2〜3ミリのが3枚で適度な塩気、柔らかくて脂身は甘く、グっ、細もやしは柔シャキでフトゥーでした。
相当期待してたこともあり、まさかの残麺なラー活展開でしたが、お残し現金💴の鉄の掟がありますので、何とかブツを完食後にプースーはかなり残してフィニッシュ❣️
魔改造が功を奏し、プースーは途中から巻き返したものの、主役の麺が著しく好みから外れてしまったため、採点的には初動は40点、落辛酸部隊🪂を投下してからは60点、という事でスコアは間を取って✋
情報喰いとしては今年2回目の大誤爆だったでしょうか、資本系絡みだとは思いますが、東京のど真ん中に見合わない低価格と低クォリティー感に、イロエロとクリビツでしたっ😵
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）