20/08/17（月）初訪問。20:33着、客4。
ずっと来たかったけど、近場すぎて逆に優先度を下げてしまっていた店。
1日中坦々麺欲が凄く、昼に1店食べるも全く解消されないので、思い切って仕事が終わってから訪問することに。

・ラムしゃぶ冷やし担々麺 1,078円
税別表記980円。
8分で着丼。

◆スープ
混ぜずにゴマだれだけ一口救うと、ゴマだれの冷やし中華かな、という感じ。
その後混ぜると辛みが追加されて坦々麺らしい状態に。
かなりのしょっぱさで、ラムの風味が掻き消されてしまっているのが非常に残念。

◆麺
中太ストレート。
結構柔らかめでコシは無い。

◆トッピング
ラム肉、肉味噌、モヤシ、ネギ、フライドオニオン。
ラムは前述のとおり。
写真ではわかりづらいけどラムの下に肉味噌が隠れている。
これがかなりしょっぱく、また辛さも強い。
肉味噌の下にはモヤシが隠れていて、なんだか二郎系の冷やし中華を食べている気分に。

◆卓上
塩ゴマ、山椒唐辛子、クミン七味、胡椒、岩塩。あと酢一緒に配膳された。
岩塩は色味的にヒマラヤピンクかな。
山椒唐辛子は揚げた香ばしさが美味しくて優秀と思ったんだけど、味わってると急に舌に刺す熱さが。
これはかなりの激辛系だ。顔から汗が噴出す前にあわてて水で流す。
クミン七味は風味が増していい。
酢をかけてみたらサッパリして中々良い。


後半辛さと塩分との勝負。
結構辛いの得意なほうだと思うんだけど、かなりビリビリ来る。
これ塩加減が今の半分くらいだったら+10点くらい行ったかも。なぜこんなに塩辛いのか。
しかし辛さのおかげか、一日飢えていた坦々麺欲求は見事に満たされた。

ちなみに写真だけ見ると山が築かれているように見えるけど、量としては大したこと無い。
他の人を見るとあんまりしょっぱそうなレビューを書いていないので、そのうち違うメニューでリベンジしてみようかな。
ちゃんと「ラム」の味を堪能してみたい。