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「砦らぁめん」@麺の坊 砦の写真2020年8月7日

白濁したスープのらーめんは豚骨らーめんによくあるものです。スープは豚骨をメインにした動物系でほどよい濃度があります。豚骨のコクが出ているものでシンプルな豚骨という感じでなかなかです。臭みなどのクセはほとんどなく食べやすい豚骨になっています。麺は細麺と太麺から選択でき太麺に。一般的な店の中細麺くらいの太さでスープとも合いなかなかです。チャーシューは脂身、柔らかさがちょうどよくなかなかです。

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