砦らぁめん（細麺・バリカタ）750円、砦のおむすび（明太マヨソース付）280円、消費税103円

動物系豚骨スープ
極細ストレート麺バリカタ
豚肩チャーシュー2、九条ネギ、もやし、味付きくらげ、卓上（辛子高菜、紅しょうが）
砦のおむすび（おむすび、のり、明太マヨソース、つぼ漬け）

かなり久々、昔は何度か食べてる豚骨ラーメン、5年前豚骨でない潮そばと醤油ラーメン食べて以来。。。
口頭注文で細麺バリカタ指定、レジで後会計で外税

油も味もしっかりの豚骨スープ、あーこんな感じだったと、個人的には美味しいが濃いなーと油が強いなーと
細ストレート麺はかなーり美味しい、バリカタ指定でツルツルハリッとした食感で味もいい
タレの味の染みたチャーシューは柔らかく味がいい、九条ネギともやしは食感のいいアクセント、きくらげは味が付きコリコリ、卓上に辛子高菜、紅しょうが、にんにくと都内で今となってはかなりいいサービスかも、辛い高菜が辛美味しい
昔もよく食べた明太マヨのおむすびはやはり旨い、替玉は無しで。。。