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「老麺 大盛」@安福亭 柏町本店の写真出張先の昼飯
あごだしが効いているスープは少しクセがありますが
自分は全然オッケーな部類、美味

自分は猫舌、このアツアツのスープは
背脂コーティングも相まって、全然冷めない
なかなかの強敵でした
しかし、美味いので良し

チャーシュー、メンマ、ネギ等トッピング類全てが
自己主張しすぎず、このラーメンにとても合っていました

麺は太麺ストレート、非常にモチモチで旨し
先日食した京都ラーメンの背脂とは全く別物の燕三条系背脂ラーメン
こう言う、ご当地ラーメンはやっぱり良いです

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