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「排骨麺 1100円 ☆」@安福亭 柏町本店の写真また、来てしまいました(笑)
排骨麺まだ食べてなく…注文。

◯スープ
 豚ベースで出汁が確り効いて旨いね~間違いない❗
 見た目より、あっさりで二日酔いでも🆗✌️。
◯麺
 モチモチの太麺で、スープによく絡む~。

◯具材
排骨
→一般的には、豚ロースを揚げたイメージですが?
 こちらのは、沖縄ソーキ風な軟骨付きの角煮
メンマ、ネギ、背油

ラーメンに普通に入ってるチャーシューも、背油と
絡めると美味しいですが…排骨は、柔らかくホロホロ
ジューシーな部分と軟骨の食感で更に美味しい~。
近所に欲しいお店です。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは
老麺に排骨がつく感じですね?
新潟のアチラを彷彿させる背脂とか
コッテリ好きには堪らないビジュアルですよ!

キング | 2020年1月12日 01:02

メンマ入ってましたか。
ネギと背脂がやたら目立ちますね。

すてぞー | 2020年1月12日 08:13

こんにちは❗
こちらはお気に入りのようで相変わらず背脂のインパクトとチャーシューは私のかなり好きそうなタイプです✨

川崎のタッツー | 2020年1月12日 15:17

こんにちは~
3年前にやたらと背脂煮干にハマった時期がありました。
大油とかはもう無理ですが、たまに無性に食べたくなります👌✋

銀あんどプー | 2020年1月12日 16:13

どもです。
変わった排骨ですね❗
自分はゴールド免許ですよ😁
免許更新ではなくゴルフの後でした🍜